Restaurant Manager / maitre

Ho Collection; taranto; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata realtà, l'Hotel Delfino di Taranto, è alla ricerca di un Restaurant Manager/Maitre motivato. La figura selezionata avrà il compito di garantire che il servizio nel settore F&B sia di alta qualità, coordinando le variabili e gestendo le vendite con professionalità. Questo ruolo offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e giovanile, con ampie possibilità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione.
• Buona conoscenza della lingua inglese, preferibile una seconda lingua.
• Doti organizzative e gestionali.

Mansioni

• Coordinare i reparti per garantire un servizio impeccabile.
• Gestire la vendita dei servizi F&B in collaborazione con lo Chef.
• Assicurare l'attenzione al cliente e la pulizia degli ambienti.

Conoscenze

Organizzazione

Leadership

Comunicazione

Descrizione del lavoro

Il gruppo Ho Collection, per l'Hotel Delfino di Taranto, ricerca un Restaurant Manager / Maitre.

La risorsa individuata dovrà trasmettere motivazione al team nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando una corretta organizzazione dei servizi F&B.

Responsabilità

Il candidato, riportando direttamente al GM, si occuperà di:

1. Coordinare i reparti per garantire la qualità del servizio di sala in tutti gli outlet F&B.
2. Gestire la vendita dei servizi F&B in collaborazione con lo Chef e il GM.
3. Assicurare che il servizio ai clienti e gli ambienti F&B siano sempre impeccabili, curando accoglienza, pulizia, allestimento e attenzione al cliente.
4. Collaborare con lo chef nella preparazione del menù e della carta dei vini.
5. Applicare tecniche di allestimento della sala e di mise en place.
6. Avere conoscenza del mondo della ristorazione.
7. Presentare i menù e vendere i servizi F&B con competenza.
8. Mantere un standing elegante e raffinato.
9. Rivestire un ruolo di professionalità e competenza nel servizio clienti.
10. Conoscere la lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un requisito preferenziale.
11. Dimostrare doti organizzative e gestionali.
12. Avere un forte orientamento al risultato.
13. Mostrare spirito di iniziativa e capacità decisionali.
14. Possedere ottime capacità relazionali.

Offriamo l'opportunità di inserirsi in un contesto dinamico, giovane e orientato all’innovazione, con sfide stimolanti e possibilità di crescita professionale in una realtà aziendale solida che valorizza lo sviluppo dei propri collaboratori.

Contratto di lavoro: Tempo pieno