Restaurant Manager - Luxury Hospitality

Michael Page International Italia S.r.l.; Pisa; In loco; EUR 30.000 - 48.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Azienda di Luxury Hospitality cerca un Restaurant Manager per gestire le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio personalizzato e collaborando strettamente con il team di cucina. La posizione richiede una forte leadership, eccellenti capacità di problem solving e una profonda conoscenza dei vini. L'opportunità offre la possibilità di crescita in un ambiente dinamico e orientato al cliente.

Servizi

Ottima opportunità di carriera

Competenze

• Esperienza pregressa come Restaurant Manager o ruolo equivalente in strutture di lusso.
• Eccellenti doti di leadership, problem solving e gestione del personale.
• Conoscenza approfondita di vini e abbinamenti gastronomici.
• Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e orientato al cliente.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita la conoscenza della lingua tedesca).

Mansioni

• Gestire le operazioni quotidiane del ristorante garantendo un servizio impeccabile e personalizzato.
• Coordinare e motivare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
• Supervisionare le prenotazioni e gestire ottimamente il flusso di ospiti.
• Collaborare con lo Chef e il team di cucina per sviluppare menù stagionali e innovativi.
• Assicurare la conformità agli standard di qualità, igiene e sicurezza.
• Gestire le relazioni con i fornitori e assicurare l'approvvigionamento di prodotti di alta qualità.
• Garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti, anticipando e soddisfacendo le loro esigenze.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Gestione del personale

Conoscenza di vini

Attenzione ai dettagli

Inglese fluente

Tedesco (gradito)

Descrizione del lavoro

• Ottima opportunità
• Hospitality di Lusso

Azienda

Luxury Hospitality

Offerta

Gestire le operazioni quotidiane del ristorante garantendo un servizio impeccabile e personalizzato.
-Coordinare e motivare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
-Supervisione delle prenotazioni e gestione ottimale del flusso di ospiti.
-Collaborare con lo Chef e il team di cucina per sviluppare menù stagionali e innovativi.
-Assicurare la conformità agli standard di qualità, igiene e sicurezza.
-Gestire le relazioni con i fornitori e assicurare l'approvvigionamento di prodotti di alta qualità.
-Garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti, anticipando e soddisfacendo le loro esigenze.

Competenze ed esperienza

-Esperienza pregressa come Restaurant Manager o ruolo equivalente in strutture di lusso.
-Eccellenti doti di leadership, problem solving e gestione del personale.
-Conoscenza approfondita di vini e abbinamenti gastronomici.
-Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e orientato al cliente.
-Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita la conoscenza della lingua tedesca).

Completa l'offerta

Ottima opportunità di carriera.