Restaurant Manager - Hotel di Lusso Roma

VRETREATS; Roma; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso a Roma cerca un Restaurant Manager per gestire il servizio del ristorante e curare la soddisfazione degli ospiti. Il candidato ideale avrà esperienza pregressa in hotel di lusso, ottime capacità organizzative e una conoscenza fluente dell'inglese. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente di alta classe, con attenzione alla personalizzazione dei servizi e degli eventi.

Competenze

• Pregressa esperienza in hotel di lusso e nella gestione di banchettistica.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente conoscenza di una seconda lingua.
• Capacità organizzative e di gestione del personale.

Mansioni

• Organizzazione del servizio ristorativo del Breakfast, lunch e Dinner.
• Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione).
• Monitorare la soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Organizzazione del servizio

Gestione del personale

Creatività

Proattività

Empatia

Conoscenza dell'inglese

Descrizione del lavoro

VRetreats, il nuovo Brand di VOIHotels dedicato al lusso, prosegue con la selezione e per il Donna Camilla Savelli di Roma è alla ricerca di un RESTAURANT MANAGER con diretto riporto al General Manager.

I nostri hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d’Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie. Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno della tipica ospitalità italiana: massima attenzione per i vostri desideri e personalizzazione dei servizi.

Posizione

Il Restaurant Manager ideale per la mission e i valori di VRetreats ha una forte passione per il Food & Beverage e una genuina capacità di connettersi con gli ospiti e con il proprio Team. È un professionista del settore che ha maturato esperienza pregressa in ruolo analogo in Hotel di Lusso della Capitale con le seguenti responsabilità:

1. Organizzazione del servizio ristorativo del Breakfast, lunch e Dinner
2. Organizzazione del servizio ristorativo degli Eventi
3. Responsabile del rispetto e corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale
4. Responsabile del corretto uso e mantenimento delle attrezzature
5. Gestione del servizio e della soddisfazione del cliente
6. Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione)
7. Gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale in base ai budget aziendali
8. Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
9. Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
10. Garantire l’applicazione degli standard di servizio definiti dalla Compagnia
11. Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
12. Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti

• Pregressa esperienza in hotel di lusso e nella gestione di banchettistica
• Ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente conoscenza di una seconda lingua
• Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica
• Capacità organizzative e di gestione del personale
• Creatività, innovazione e predisposizione alla cura del particolare
• Orientamento all’obiettivo
• Empatia e capacità di comunicazione
• Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi

Luogo di lavoro : Roma