Restaurant Manager e Addetto Alla Ristorazione

Panini Fiore Srl; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante italiano è alla ricerca di un Restaurant Manager che gestisca l’organizzazione dei turni, la qualità del servizio e la formazione del personale di sala. Il candidato ideale deve essere disponibile a lavoro su turni, con orari spezzati e nel weekend, e svolgerà le procedure operative del ristorante mantenendo gli standard di sicurezza e qualità del prodotto.

Competenze

• Disponibilità a lavorare su turni con orari spezzati.
• Esperienza nella gestione del personale di sala.

Mansioni

• Organizzazione dei turni e qualità del servizio.
• Formazione del personale di sala.
• Mantenimento degli standard di sicurezza e igiene.

Descrizione del lavoro

Overview

Cerchiamo una persona che sia disposta a spostarsi nei nostri diversi ristoranti situati in tre sedi: Arese, Carugate e Rozzano, in base alle esigenze dei ristoranti.

Sede principale di lavoro: Arese. In base alle esigenze, possibilità di spostarsi presso le due sedi di Carugate e Rozzano.

Ruolo e Responsabilità

• Restaurant Manager
• Il responsabile si occuperà dell'organizzazione dei turni, qualità del servizio e della formazione del personale di sala.
• Il Restaurant Manager: svolge in autonomia le procedure operative del ristorante, mantenendo costantemente gli standard di sicurezza, igiene e qualità del prodotto.
• Gestisce l’organizzazione del ristorante e delle squadre durante le fasce orarie della giornata e verifica che durante il turno siano mantenuti gli standard critici per tempi di tenuta del prodotto, velocità e qualità del servizio, igiene e sicurezza del cibo.
• Segue e organizza la formazione del personale.

Requisiti / Disponibilità

Richiesta disponibilità a lavorare su turni, con orari spezzati e nel weekend.

Contratto

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario

• Festivo
• Turni
• Weekend