Restaurant Manager e Addetto Alla Ristorazione

Panini Fiore Srl; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena di ristoranti cerca un Restaurant Manager per gestire le operazioni in sedi come Arese, Carugate e Rozzano. Il candidato sarà responsabile dell'organizzazione dei turni, della formazione del personale e della supervisione dei servizi nel ristorante, garantendo gli standard di sicurezza e qualità. Si richiede disponibilità a lavorare su turni, con orari spezzati e nei weekend.

Competenze

• Esperienza nella gestione di ristoranti richiesta.
• Capacità di lavoro autonomo e in squadra.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nel weekend.

Mansioni

• Organizzazione dei turni e della qualità del servizio.
• Formazione del personale di sala.
• Gestione delle operazioni e mantenimento degli standard di qualità.

Conoscenze

Organizzazione

Gestione del personale

Sicurezza alimentare

Formazione

Descrizione del lavoro

Cerchiamo una persona che sia disposta a spostarsi nei nostri diversi ristoranti situati in tre sedi: Arese, Carugate e Rozzano, in base alle esigenze dei ristoranti.

Sede principale di lavoro: Arese. In base alle esigenze, possibilità di spostarsi presso le due sedi di Carugate e Rozzano.

Ruolo: Restaurant Manager

Il responsabile si occuperà dell'organizzazione dei turni, della qualità del servizio e della formazione del personale di sala.

Il Restaurant Manager:

• Svolge in autonomia le procedure operative del ristorante, mantenendo costantemente gli standard di sicurezza, igiene e qualità del prodotto;
• Gestisce l’organizzazione del ristorante e delle squadre durante le fasce orarie della giornata e verifica che durante il turno siano mantenuti gli standard critici per tempi di tenuta del prodotto, velocità e qualità del servizio, qualità del prodotto, igiene e sicurezza del cibo;
• Segue e organizza la formazione del personale.

Richiesta disponibilità a lavorare su turni, con orari spezzati e nel weekend.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

• Festivo
• Turni
• Weekend