Restaurant Manager

HR Search per Hotel 5* lusso; Vietri sul Mare; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di selezione per hotel di lusso cerca un Restaurant Manager per un hotel 5 stelle in Costiera Amalfitana. Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza in ristoranti gourmet e capacità di leadership. Il lavoro offre un ambiente dinamico e opportunità di crescita professionale. Il contratto è stagionale, da marzo a ottobre, con possibilità di indeterminato.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico

Opportunità di crescita professionale

Pacchetto retributivo competitivo

Competenze

• Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Restaurant Manager.
• Competenze nella creazione di esperienze di alta cucina.
• Eccellenti capacità organizzative e comunicative.

Mansioni

• Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
• Gestire e formare il personale di sala.
• Collaborare con lo chef per un'ottima organizzazione gastronomica.
• Controllare le prenotazioni e organizzare eventi speciali.
• Gestire il budget e ottimizzare la redditività.

Conoscenze

Gestione di ristoranti gourmet

Leadership

Ottima conoscenza della lingua inglese

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Overview

Azienda: HR Search per Hotel 5* lusso JB-9211

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La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:

Restaurant Manager per Hotel 5* in Costiera Amafitana

Responsabilità

• Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard di un hotel 5 stelle lusso.


• Gestione e formazione del personale di sala, con attenzione alla motivazione e allo sviluppo professionale del team.


• Collaborazione con lo chef e il team di cucina per offrire un’organizzazione gastronomica eccezionale e curata in ogni dettaglio.


• Monitoraggio della qualità del servizio, della presentazione dei piatti e della soddisfazione del cliente.


• Controllo delle prenotazioni e dell’organizzazione degli eventi speciali all’interno del ristorante.


• Gestione del budget del ristorante, dei costi operativi e degli approvvigionamenti, con l’obiettivo di ottimizzare la redditività.


• Sviluppo e mantenimento di relazioni eccellenti con gli ospiti, garantendo un servizio personalizzato e attento.


• Ha due ristoranti di cui uno stellato Michelin.

Requisiti

• Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Restaurant Manager, preferibilmente in strutture di lusso o ristoranti stellati.


• Ottima conoscenza della gestione di ristoranti gourmet, con competenze nella creazione di esperienze di alta cucina.


• Capacità di leadership, con forte orientamento al lavoro di squadra e alla motivazione del personale.


• Ottima conoscenza della lingua inglese.


• Eccellenti capacità organizzative, relazionali e comunicative.


• Attenzione ai dettagli e passione per l’eccellenza.

Cosa offriamo

• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, all’interno di una delle destinazioni turistiche più esclusive d’Italia.


• Opportunità di crescita professionale all’interno di una struttura di lusso.


• Pacchetto retributivo commisurato all’esperienza e alle competenze del candidato.


• Contratto stagionale con possibilità di indeterminato da marzo ad ottobre.

Tutti i CV devono essere inviati conformi al Regolamento GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L\'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Tutt i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L\'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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