Restaurant Manager

Planetaria Hotels; Trezzo sull'Adda; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Planetaria Hotels cerca un Restaurant Manager per Villa Appiani a Trezzo sull'Adda. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di ristoranti di alta qualità e sarà appassionato del settore. Le responsabilità includono la gestione delle operazioni quotidiane, la supervisione del personale e l'ottimizzazione del bilancio. In cambio, offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Formazione continua

Opportunità di crescita

Retribuzione competitiva

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di pari livello.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, ulteriori lingue sono un plus.
• Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Mansioni

• Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante.
• Supervisionare e motivare il team di sala e cucina.
• Monitorare e ottimizzare il budget.

Conoscenze

Capacità relazionali

Leadership

Problem solving

Organizzazione

Comunicazione

Formazione

Diploma o laurea in gastronomia o gestione della ristorazione

Descrizione del lavoro

Planetaria Hotels è alla ricerca di un / a Restaurant Manager per il suo team presso Villa Appiani , un prestigioso hotel 4 stelle situato a Trezzo sull’Adda .

Cerchiamo un / a professionista appassionato / a del settore, capace di offrire un servizio d’eccellenza autentico e genuino. La persona ideale è motivata a crescere in un ambiente dinamico e stimolante, contribuendo con il proprio talento all’esperienza unica che offriamo ai nostri ospiti.

La risorsa si occuperà di :

• Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e un’esperienza cliente di alta qualità
• Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, organizzando turni, formazione e sviluppo professionale
• Monitorare e ottimizzare il budget, controllando costi, ricavi e margini operativi
• Gestire le scorte e gli approvvigionamenti, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP)
• Collaborare con il dipartimento marketing per promuovere il ristorante e attrarre nuovi clienti

Planetaria Hotels è un gruppo alberghiero italiano con 12 strutture distribuite sul territorio nazionale, ognuna con una propria identità distintiva. La cura per il design, l’attenzione ai dettagli e la valorizzazione dell’unicità di ogni collaboratore sono al centro della nostra filosofia, riassunta nel nostro motto : "Be As You Are" .

Villa Appiani , con la sua atmosfera raffinata e il suo approccio innovativo all’ospitalità, rappresenta un nuovo concetto di accoglienza. La struttura include e-bikes a noleggio per gli amanti delle escursioni in bici , ristorante gourmet di cucina tipica bergamasco-lombarda , sale congressi .

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di pari livello
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (ulteriori lingue sono un plus)
• Domicilio a Milano o provincia
• Spiccate capacità relazionali e organizzative
• Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem solving
• Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• Orientamento al risultato e capacità di lavorare sotto pressione
• Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
• Automunito / a (se necessario per raggiungere la sede di lavoro)
• Contratto : Contratto con inquadramento CCNL Turismo
• Retribuzione competitiva , commisurata all’esperienza
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze
• Opportunità di crescita in un ambiente di lavoro stimolante che valorizza il talento e il percorso professionale di ciascun membro del team

Se vuoi far parte di un gruppo che celebra la professionalità e l’autenticità, inviaci il tuo CV!

Si prega di candidarsi allegando il proprio curriculum vitae, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento Generale sulla protezione dei dati personali UE n.2016 / 679 (GDPR), al seguente indirizzo mail :

Vi informiamo che i Vs. dati personali forniti volontariamente mediante il Vs. curriculum vitae, saranno da noi trattati con modalità manuali ed elettroniche al solo fine di valutare una Vs. possibile candidatura all’interno degli hotel appartenenti a Gruppo Planetaria Hotels ( nel rispetto dei principi di sicurezza e riservatezza sanciti dal GDPR art. 13 del Regolamento UE2016 / 679. Titolare del trattamento è la società Villa Appiani Hotel srl.

Supervisore del trattamento è il Responsabile della società Villa Appiani Hotel srl.

I Vs. dati personali saranno conservati per un tempo massimo di un anno superato il quale saranno cancellati o ci riserveremo di richiedervi un curriculum aggiornato. Non comunichiamo i vs. dati a terzi e non facciamo sulla stessa profilazione.

Rimane Vs. libera prerogativa esercitare i diritti contemplati dagli articoli 15 e ss del Regolamento UE2016 / 679 contattandoci all’indirizzo email

Le candidature prive dei requisiti richiesti non verranno prese in considerazione.

Tutti i CV devono essere inviati via email, comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 7 delGDPR 2016 / 679 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903 / 77 e 125 / 91.

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Restaurant Manager • Trezzo sull'Adda, Lombardy, Italy