Restaurant Manager

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Trento; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un Direttore di Ristorante per il suo locale di Trento. La figura dovrà coordinare sale e cucina, garantendo un servizio di eccellenza e raggiungendo obiettivi condivisi. È richiesta esperienza pregressa nella ristorazione commerciale e capacità di gestione dei team.

Servizi

Formazione teorica e pratica retribuita

Accesso alla piattaforma CGR Benefit

Accesso alla piattaforma Academy Go Digital

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di direttore di ristorante o simili.
• Conoscenza del servizio di sala preferibile.
• Capacità di coordinamento e gestione di attività ristorative.

Mansioni

• Coordina tutte le attività del ristorante per garantire un servizio di alta qualità.
• Gestisce le necessità dei clienti in modo proattivo ed empatico.
• Collabora con il team per raggiungere obiettivi economici e qualitativi.

Conoscenze

Gestione del team

Orientamento al risultato

Analisi

Problem solving

Formazione

Esperienza nella ristorazione commerciale

Gestione di grandi gruppi di lavoro

Descrizione del lavoro

Talent Acquisition Specialist presso Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa

Shi’s realtà 100% italiana nata in Italia fa parte del gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa ad oggi multinazionale della ristorazione commerciale.

Shi’s porta la tradizione dei piatti giapponesi in Italia, facendo sentire il cliente a casa propria seppure immerso in un’atmosfera orientale.

Tutti i piatti sono preparati a mano, rigorosamente al momento dell’ordine per garantire la massima freschezza del prodotto e il più alto livello di qualità.

L’attenzione nella ricerca delle materie prime, l’utilizzo di ingredienti certificati (Friend of The Sea) e una ricetta esclusiva per la preparazione del riso garantiscono gli alti standard qualitativi dei piatti proposti.

Per il ristorante di Trento siamo alla ricerca di 1 DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE

• Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto
• Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi
• Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione
• Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate
• Accesso alla piattaforma Academy Go Digital, piattaforma di formazione digitale che raccoglie tutti i contenuti formativi per poter sempre accedere ai corsi specialistici, manuali, e-learning, news e approfondimenti
• Coordina tutte le attività del ristorante (sala, cucina, bar) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità
• Garantisce una padronanza delle tecniche di vendita e in generale della ristorazione per offrire ai clienti un’esperienza in linea con gli importanti valori del Brand
• Gestisce le necessità dei clienti in modo proattivo ed empatico
• Raggiunge, collaborando con il proprio team, gli obiettivi economici e qualitativi prefissati insieme
• Esperienza nel ruolo pregressa maturata preferibilmente nella ristorazione commerciale o in contesti similari
• Esperienza pregressa nella gestione di grandi gruppi di lavoro di realtà organizzate (retail, gdo, ristorazione)
• Preferibile conoscenza del servizio di sala
• Orientamento al risultato
• Capacità di organizzazione, analisi e problem solving

Se il tuo profilo è in linea con quello che stiamo cercando, candidati e invia il tuo CV.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

Pinzolo, Trentino-Alto Adige, Italy 1 week ago