Restaurant Manager

Randstad Italia; Pordenone; In loco; EUR 35.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Randstad Italia è alla ricerca di un Direttore di ristorante per un'importante azienda nel settore della ristorazione a Milano. Questa figura avrà la responsabilità di gestire ogni aspetto dell'attività, dalla formazione del personale alla strategia di marketing. Il candidato ideale ha esperienza pregressa e ottime capacità organizzative.

Competenze

• Pregressa esperienza come Direttore di ristorante.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.

Mansioni

• Gestire la selezione e la formazione del personale.
• Organizzare il lavoro e stabilire i turni.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Conoscenza della lingua inglese

Capacità organizzative

Leadership

Gestione del personale

Descrizione del lavoro

Il mondo della ristorazione ti appassiona?

Hai esperienza come direttore di ristorante?

Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!

Randstad Italia S.p.a., ricerca per importante cliente del settore ristorazione un :

Tipologia contrattuale : inserimento diretto a tempo indeterminato con RAL nel range tra 35.000€ / 38.000€ + incentivi trimestrali legati al punto vendita.

Orario di lavoro : full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.

Luogo di lavoro : Milano

Di cosa ti occuperai?

Come Direttore di ristorante / Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di :

gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale; gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Quali requisiti stiamo cercando?

pregressa esperienza come Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese; ottime capacità organizzative; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito

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