Restaurant Manager

Trattoria Sincera; Milano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di cucina lombarda cerca un Restaurant Manager a Milano. Il candidato ideale avrà almeno tre anni di esperienza nel ruolo e una solida conoscenza delle tecniche di servizio. È necessaria la padronanza della lingua italiana e la conoscenza dell'inglese è preferibile. Offerta di lavoro a tempo pieno con stipendio compreso tra €1.700,00 e €2.000,00 al mese.

Competenze

• Almeno tre anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti e bistrot.
• Disponibilità a lavorare su turni anche serali.
• Esperienza in supervisione economica e gestione delle scorte.

Mansioni

• Supervisionare l'attività e controllare i costi.
• Definire i menù con gli chef.
• Gestire l'ottimo servizio agli ospiti.

Conoscenze

Supervisione economica

Gestione del personale

Conoscenza delle tecniche di servizio

Ottima padronanza della lingua italiana

Conoscenza della lingua inglese

Passione per l'enologia

Descrizione del lavoro

Trattoria Sincera - Ristorante di cucina lombarda - ricerca :

Overview

Restaurant Manager posizione presso Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda.

Responsibilities

• Supervisione economica dell’attività, budgeting e controllo dei costi
• Supervisione del personale
• Definizione dei menù con gli chef
• Controllo e periodica verifica dei KPI
• Controllo di scorte e rimanenze della dispensa e del magazzino
• Gestione di lamentele, feedback e garantire un ottimo servizio agli ospiti
• Garantire che tutte le norme igienico sanitarie vengano rispettate

Qualifications

• Almeno tre anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti e bistrot
• Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio di sala
• Ottima padronanza della lingua italiana
• Conoscenza della lingua inglese
• Disponibilità a lavorare su turni anche serali
• Conoscenza e passione per l’enologia

Other details

• Orario di lavoro: Full-time 5 gg su 7
• Zona di lavoro: Milano Lambrate
• Contratto di lavoro: Tempo pieno
• Stipendio: €1.700,00 - €2.000,00 al mese
• Esperienza preferenziale: ristoratore 1 anno
• Lingua preferenziale: Inglese

L’annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.

I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679 / 2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Stipendio : €1.700,00 - €2.000,00 al mese

Orario : Weekend

Esperienza :

• ristoratore : 1 anno (Preferenziale)

Lingua :

• Inglese (Preferenziale)