Restaurant Manager

Wyser S.r.l. A Socio Unico; Milano; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda internazionale di ristorazione cerca un Restaurant Manager a Milano. Il candidato ideale avrà 4-5 anni di esperienza in contesti di alta ristorazione, con eccellenti doti di leadership e orientamento al cliente. Sarà responsabile della gestione operativa del ristorante, della supervisione del team e della promozione delle specialità del menu.

Competenze

• Esperienza di 4-5 anni in supervisione nella ristorazione di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio in ambienti raffinati.
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese.

Mansioni

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa.
• Supervisionare il team di sala per un servizio di alto livello.
• Gestire le relazioni con i clienti e raccogliere feedback.

Conoscenze

Leadership

Problem-solving

Gestione dello stress

Orientamento al cliente

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Per nota azienda internazionale di ristorazione, leader di mercato nel settore, stiamo cercando un/una:

Restaurant Manager

La risorsa si occuperà di:

1. Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e rispettando gli standard aziendali.
2. Supervisionare il team di sala, garantendo un’esperienza di alto livello per gli ospiti.
3. Monitorare e ottimizzare le operazioni quotidiane, inclusa la gestione delle prenotazioni, la disposizione della sala e il coordinamento con la cucina.
4. Formare, motivare e supportare il personale, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e stimolante.
5. Gestire le relazioni con i clienti, raccogliendo feedback e risolvendo eventuali problematiche in modo professionale ed efficace.
6. Collaborare con il Restaurant Manager nell’analisi delle performance del ristorante, nella gestione dei costi e nell’ottimizzazione dei processi operativi.
7. Supportare le strategie di upselling e la promozione delle specialità del menu per massimizzare la soddisfazione del cliente e i risultati economici.

Requisiti:

1. Esperienza pregressa di almeno 4-5 anni in ruoli di supervisione nella ristorazione di alto livello, preferibilmente in contesti fine dining o luxury hospitality in Italia o all’estero.
2. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala in un ambiente raffinato.
3. Eccellenti doti di leadership, problem-solving e gestione dello stress.
4. Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
5. Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.

Sede di lavoro: Milano

#LI-CC1

Wyser è il brand globale che si occupa di ricerca e selezione di profili manageriali ed executive di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://it.wyser-search.com/privacy-policy/informativa-candidati/ (Aut. Min. del 15/04/2014 Prot. N: 39/4903)