Restaurant Manager

Capocaccia; Milano; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso gruppo nel settore della ristorazione cerca un General Manager per i suoi ristoranti in Svizzera. Sarai responsabile della gestione operativa e del personale, con un focus sull'eccellenza del servizio e sugli obiettivi finanziari. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione ristorativa, ottime capacità di comunicazione e conoscenza delle normative sanitarie.

Competenze

• Esperienza comprovata in posizioni di gestione nel settore della ristorazione.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Ottima conoscenza del francese e dell’inglese.

Mansioni

• Gestione delle operazioni quotidiane del ristorante.
• Supervisione e formazione del personale.
• Sviluppo e attuazione di strategie per aumentare la clientela.

Conoscenze

Leadership

Gestione del personale

Attenzione ai dettagli

Capacità comunicative

Orientamento ai risultati

Formazione

Laurea in Gestione alberghiera o campo correlato

Descrizione del lavoro

Siamo un prestigioso gruppo operante nel settore della ristorazione a livello internazionale, noto per l’eccellenza dei prodotti e per l’esperienza che offriamo ai nostri clienti. Siamo oggi alla ricerca, per i nostri rinomati ristoranti in Svizzera, di profili altamente qualificati e appassionati che vogliano unirsi al nostro team in qualità di General Manager.

Il General Manager (Responsabile Generale) del nostro ristorante sarà responsabile della gestione e dell'efficienza operativa complessiva del ristorante. Avrà il compito di supervisionare il personale, garantire un servizio eccellente ai clienti e garantire che il ristorante raggiunga gli obiettivi finanziari prefissati.

• Responsabilità
• Gestione delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la pianificazione dei turni del personale, la gestione dell'inventario e il controllo dei costi.
• Supervisione e formazione del personale del ristorante.
• Garanzia del rispetto degli standard di qualità del cibo e del servizio.
• Sviluppo e attuazione di strategie per aumentare la clientela e le entrate del ristorante.
• Monitoraggio delle prestazioni finanziarie del ristorante.
• Risoluzione delle problematiche dei clienti e gestione dei reclami.
• Garanzia del rispetto delle normative sanitarie e della sicurezza sul luogo di lavoro.
• Comunicazione regolare con la direzione aziendale.
• Esperienza comprovata in posizioni di gestione nel settore della ristorazione.
• Conoscenza delle normative sanitarie e della sicurezza alimentare.
• Abilità di leadership e capacità di gestire il personale in modo efficace.
• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente ad alto ritmo.
• Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali.
• Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
• Ottima conoscenza del francese e dell’inglese.
• Laurea in Gestione alberghiera o campo correlato (opzionale).

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

• Francese (Obbligatorio)
• Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro : Di persona

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