Restaurant Manager

Buscojobs; Lazio; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda dinamica è alla ricerca di un Restaurant Manager per il negozio Eataly nella Stazione Termini di Roma. In questo ruolo, sarai responsabile della definizione degli standard di servizio e della gestione del team per garantire la massima soddisfazione del cliente. Se hai almeno 2 anni di esperienza nel settore enogastronomico e sei appassionato di offrire un servizio di alta qualità, questa è l'opportunità che fa per te. Unisciti a un gruppo che valorizza la crescita personale e professionale in un ambiente stimolante e inclusivo.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in un ruolo affine.
• Conoscenza del settore enogastronomico italiano.

Mansioni

• Definire gli standard qualitativi del servizio e monitorare la loro applicazione.
• Gestire il team di lavoro dando feedback costruttivi.

Conoscenze

Orientamento al cliente

Capacità di problem solving

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.

Descrizione del posto vacante

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.

Collaboriamo in vista di un obbiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante.

Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obbiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il Negozio di Eataly all'interno della Stazione Termini di Roma siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Restaurant Manager.

Responsabilità

• Definire gli standard qualitativi del servizio e monitorare la loro applicazione nei servizi quotidiani;
• Collaborare con i Manager di negozio e lo Chef alla definizione di menu e carta dei vini;
• Organizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio, commenti giornata precedente ed assegnazione ruoli;
• Monitorare costantemente: fatturato, coperto, obiettivi di vendita;
• Gestire gli ordini di collateral e materie prime;
• Controllare la corretta attuazione delle procedure igienico-sanitarie, come da regolamento HACCP e normative sulla sicurezza;
• Gestire il team di lavoro dando feedback costruttivi;
• Garantire l’esperienza del cliente e la sua soddisfazione all’interno del ristorante.

Requisiti Minimi

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruolo affine;
• Conoscenza del settore enogastronomico italiano;
• Conoscenza profonda delle dinamiche del servizio;
• Conoscenza della lingua inglese (e/o altre lingue);
• Orientamento al cliente;
• Capacità di problem solving.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06.

Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.