Restaurant Manager

Planetaria Hotels S.p.A.; Concesa; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Planetaria Hotels cerca un Restaurant Manager per Villa Appiani, un hotel 4 stelle. Il candidato ideale porterà un servizio eccezionale, gestendo le operazioni del ristorante e supervisionando il team. Offriamo un ambiente stimolante con opportunità di crescita professionale.

Servizi

Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze

Opportunità di crescita in un ambiente stimolante

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli analoghi.
• Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Mansioni

• Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante.
• Supervisionare e motivare il team di sala e cucina.
• Monitorare e ottimizzare il budget.
• Gestire le scorte e gli approvvigionamenti.

Conoscenze

Capacità relazionali

Leadership

Problem solving

Capacità organizzative

Descrizione del lavoro

Planetaria Hotels è alla ricerca di un / a Restaurant Manager per il suo team presso Villa Appiani, un prestigioso hotel 4 stelle situato a Trezzo sull’Adda.

Cerchiamo un / a professionista appassionato / a del settore, capace di offrire un servizio d’eccellenza autentico e genuino. La persona ideale è motivata a crescere in un ambiente dinamico e stimolante, contribuendo con il proprio talento all’esperienza unica che offriamo ai nostri ospiti.

Responsabilità:

• Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e un’esperienza cliente di alta qualità
• Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, organizzando turni, formazione e sviluppo professionale
• Monitorare e ottimizzare il budget, controllando costi, ricavi e margini operativi
• Gestire le scorte e gli approvvigionamenti, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP)
• Collaborare con il dipartimento marketing per promuovere il ristorante e attrarre nuovi clienti

Requisiti:

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di pari livello
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (ulteriori lingue sono un plus)
• Domicilio a Milano o provincia
• Spiccate capacità relazionali e organizzative
• Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem solving
• Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• Orientamento al risultato e capacità di lavorare sotto pressione
• Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
• Automunito / a (se necessario per raggiungere la sede di lavoro)

Condizioni:

• Contratto: CCNL Turismo
• Retribuzione: competitiva, commisurata all’esperienza
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze
• Opportunità di crescita in un ambiente stimolante

Se vuoi far parte di un gruppo che celebra la professionalità e l’autenticità, inviaci il tuo CV!

Si prega di candidarsi allegando il proprio curriculum vitae, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al GDPR, all’indirizzo email fornito.

I dati personali saranno trattati nel rispetto della privacy e conservati per un massimo di un anno.

Le candidature prive dei requisiti richiesti non verranno considerate. Tutti i CV devono essere inviati via email con autorizzazione al trattamento dei dati.

L’offerta di lavoro si riferisce a entrambi i sessi, secondo le leggi vigenti.