Responsabile ristorazione

TN Italy; San Martino di Castrozza; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda dinamica e immersa nella natura cerca un Responsabile Ristorazione per gestire punti ristoro in un contesto montano unico. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione operativa e capacità di leadership, assicurando un servizio di qualità e un'accoglienza calorosa. Questa posizione offre un contratto stagionale o annuale, con opportunità di crescita e un ambiente di lavoro stimolante. Se sei appassionato di ospitalità e desideri lavorare in un contesto affascinante, questa è l'opportunità che fa per te.

Servizi

Alloggio disponibile

Ambiente di lavoro dinamico

Competenze

• Esperienza pregressa nella gestione di punti ristoro.
• Conoscenza delle dinamiche di un'attività ristorativa.

Mansioni

• Gestione operativa del punto ristoro principale.
• Coordinamento del team di cucina e sala.

Conoscenze

Gestione operativa

Leadership

Problem-solving

Flessibilità

Formazione

Licenza Media

Descrizione del lavoro

Responsabile Ristorazione, San Martino di Castrozza

Adecco Italia

San Martino di Castrozza, Italy

Per azienda della zona di San Martino di Castrozza, ricerchiamo la figura di un responsabile dei punti ristoro per la gestione delle tre strutture (due in estate) di ristorazione situate in un contesto di montagna nelle Dolomiti. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione operativa di punti ristoro, capacità di leadership e passione per l’ospitalità.

Responsabilità principali

1. Gestione operativa del punto ristoro più importante, garantendo un servizio efficiente e di qualità.
2. Coordinamento del team di cucina e sala, assegnando turni e monitorando le performance.
3. Gestione degli ordini e fornitori, ottimizzando gli approvvigionamenti e riducendo gli sprechi.
4. Controllo magazzini e inventario.
5. Supervisione della qualità del servizio e delle normative HACCP per garantire standard elevati.
6. Coinvolgimento nella customer experience, assicurando un’accoglienza calorosa e un servizio impeccabile.
7. Gestione della stagionalità, pianificando attività in base al flusso turistico e alle condizioni climatiche.

Requisiti

1. Esperienza pregressa nel ruolo.
2. Conoscenza delle dinamiche di un’attività ristorativa.
3. Capacità di leadership e gestione del personale.
4. Doti organizzative e problem-solving.
5. Flessibilità e adattabilità in base al flusso turistico.

Offerta

Viene offerto un contratto stagionale o annuale con possibilità di crescita, un ambiente di lavoro dinamico e immerso nella natura, l'opportunità di gestire un’attività in un contesto unico, con clientela locale e turistica. Si prevede, inoltre, la possibilità di alloggio.

Informazioni aggiuntive

Data inizio prevista: 07/04/2025

Categoria Professionale: Operai Generici

Settore: TRASPORTI/ LOGISTICA

Città: Primiero San Martino Di Castrozza (Trento)

Istruzione: Licenza Media

Competenze richieste: Altro - Ristorazione Collettiva

Disponibilità oraria: Totale disponibilità

Nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, i candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy disponibile sulla pagina di candidatura.

ATTENZIONE: Si consiglia di consultare i nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).