Responsabile Punto Vendita

Chi ama srl; Cassina de' Pecchi; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante affermato in Lombardia sta cercando un responsabile con esperienza per gestire le operazioni quotidiane, il personale e garantire la qualità del servizio. Offriamo un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo indeterminato. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel settore e ottime capacità managerialie di problem solving.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni come responsabile nel settore della ristorazione.
• Competenze in gestione e organizzazione del lavoro.
• Conoscenza delle procedure di sicurezza e igiene.

Mansioni

• Gestire il budget mensile e i costi operativi.
• Organizzare e formare il personale.
• Supervisionare la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Gestione del personale

Analisi dei costi

Controllo qualità

Risoluzione dei problemi

Descrizione del lavoro

Descrizione completa della posizione :

Ristorante con esperienza ventennale nel campo della ristorazione, ricerca una figura di responsabile :

• RESPONSABILITÀ OPERATIVE
• Business

Redige il budget mensile e tiene sotto controllo costi e marginalità; intraprende azioni correttive per il raggiungimento dello stesso, proponendo strategie all'azienda e condividendo i risultati con lo staff di direzione.

È responsabile degli inventari e della corretta gestione delle merci e del food cost.

Conosce e controlla l'operatività del punto vendita (pv)

Verifica la qualità del prodotto e la soddisfazione del cliente, gestendo eventuali problematiche. Propone soluzioni immediate a problemi operativi ed organizzativi all'interno del gruppo staff.

Manageriali

Organizza il lavoro del staff mantenendo l'equilibrio e un ambiente sereno.

È responsabile della formazione del personale, valuta le prestazioni e promuove eventuali percorsi di carriera all'interno dell'azienda.

Gestisce la comunicazione con lo staff, delega, motiva e verifica le mansioni dei collaboratori di tutte le postazioni.

Sicurezza e manutenzioni

Conosce e controlla l'applicazione delle procedure di sicurezza, igiene e qualità.

È incaricato della gestione di Igiene e Sicurezza del punto vendita (pv).

Verifica che le attrezzature e i macchinari vengano utilizzati correttamente.

Supervisiona la merce in ingresso e segnala eventuali anomalie.

Risorse Umane

Redige i turni settimanali e la rotazione nel piano ferie, seguendo le direttive aziendali.

Pianifica le integrazioni di organico e gestisce i colloqui.

Si occupa, direttamente o tramite delega, della compilazione di tutti i moduli necessari per assunzioni, richieste di ferie e altri documenti, in collaborazione con l'ufficio del personale.

Inquadramento e benefit :

Contratto a tempo determinato con l'obiettivo di trasformazione in tempo indeterminato.

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Stipendio : €1.300,00 - €1.800,00 al mese

Orario :

• Festivo
• Turni

Esperienza :

• Responsabile: almeno 2 anni (preferenziale)