Responsabile Outlet Ristorativo - Giacomo

Fidim srl; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda ristorativa cerca un Responsabile per la Rosticceria a Milano. La figura si occuperà di formare il personale, organizzare il servizio, e gestire le operazioni economiche e operative. È richiesta esperienza pregressa e una buona conoscenza dell'inglese. Offriamo un team motivato e beneficio aziendali.

Servizi

Sconto dipendenti nei nostri ristoranti

Staff house fino ad esaurimento posti

Attenzione al work-life balance

Competenze

• Esperienza pregressa in ruoli simili in contesti strutturati.
• Residenza a Milano o nelle immediate vicinanze.

Mansioni

• Formare e addestrare il personale di sala.
• Organizzare i turni e il servizio.
• Supervisionare il servizio in modo diretto.
• Collaborare con l'Executive Chef nella definizione dell'offerta gastronomica.
• Gestire i reclami dei clienti.
• Gestire gli ordini di acquisto.
• Gestire le operazioni di cassa.

Conoscenze

Competenze operative

Gestionali

Econoimiche

Spirito di leadership

Ottima conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 12 tra ristoranti, botteghe e caffè.

Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza.

Siamo alla ricerca di una figura di Responsabile per la nostra Rosticceria che partecipi alla gestione economica ed operativa del nostro outlet di Via Sottocorno.

Le tue responsabilità

• Formare e addestrare il personale di sala;
• Organizzare i turni e il servizio;
• Supervisionare il servizio in modo diretto;
• Collaborare con l'Executive Chef nella definizione dell'offerta gastronomica, considerando le vendite;
• Gestire i reclami dei clienti;
• Gestire gli ordini di acquisto;
• Gestire le operazioni di cassa;

Gestirai anche le presenze e le assenze del personale, in collaborazione con l'Ufficio HR di Gruppo.

Requisiti

• Esperienza pregressa in ruoli simili in contesti strutturati;
• Competenze operative, gestionali ed economiche consolidate;
• Spirito di leadership naturale;
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è un plus;
• Residenza a Milano o nelle immediate vicinanze.

Qualità aggiuntive

• Flessibilità, disponibilità e capacità di relazionarsi a tutti i livelli aziendali;

Offriamo

• Un team motivato, impegnato nello sviluppo di un marchio storico;
• Attenzione al tuo work-life balance;
• Sistema di welfare aziendale, tra cui sconto dipendenti nei nostri ristoranti e staff house fino ad esaurimento posti;

Processo di selezione

Se il primo step sarà positivo, organizzeremo un incontro di persona con il tuo Responsabile e la Direzione Aziendale. In caso contrario, ti ricontatteremo per future opportunità.