Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale

Buscojobs; Emilia-Romagna; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante formale a Modena cerca un Responsabile di Sala esperto. Il candidato ideale deve avere almeno 2 anni di esperienza nel settore e competenze linguistiche in tedesco e inglese. Offriamo un contratto iniziale di 3 mesi con possibilità di stabilizzazione, oltre a un salario mensile tra 2000 e 2200€ netti e alloggio in camera condivisa.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Mance di alto livello

Alloggio

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala.
• Conoscenza del tedesco a livello intermedio e inglese a livello base.

Mansioni

• Gestire la sala e supervisione del personale.
• Prendere le comande e servire ai tavoli.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione della sala

Supervisione del personale

Controllo dell'allestimento

Gestione clienti difficili

Utilizzo palmare/tablet

Descrizione del lavoro

Responsabile di Sala per Ristorante Formale a Modena

Descrizione

Il ristorante "Neues" Altes Zollhaus, situato a Francoforte (DE) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di sala da inserire nel proprio staff. Il locale, ristrutturato nel 2024, è un ristorante formale con un fascino storico, che combina tradizione e ospitalità in un ambiente unico, offrendo cucina italiana gourmet con ingredienti di prima scelta e una vasta selezione di vini eccellenti.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti simili. Le principali attività includono la gestione della sala, la supervisione del personale di sala, la presa delle comande e il servizio al tavolo. È necessaria la conoscenza del tedesco almeno a livello intermedio e dell'inglese a livello base.

Contratto e condizioni

• Contratto iniziale a tempo determinato di 3 mesi, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.
• Alloggio in camera singola a 350€ al mese in condivisione.
• Impegno full time, 6 giorni su 7, con turni a pranzo (10:30 - 14:30) e a cena (17:30 - 22:00), inclusa la pausa. Un giorno di riposo a rotazione.
• Stipendio mensile da valutare in base all'esperienza, con un range di partenza di 2000-2200€ netti su 12 mensilità.

Offerte dall'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Mance di alto livello
• Alloggio

Competenze richieste

• Accoglienza clienti
• Aggiornamento del personale sul menù del giorno
• Assistenza ai clienti con esigenze particolari
• Controllo dell'allestimento dei tavoli
• Gestione della brigata e delle comande
• Gestione della sala e delle prenotazioni
• Supervisione del personale e upselling
• Utilizzo di palmare/tablet e presentazione della carta dei vini
• Organizzazione ordini e forniture
• Programmazione dei turni e spiegazione del menu
• Gestione clienti difficili e delle lamentele
• Monitoraggio della pulizia della sala

Istruzione minima

Comune e/o quartiere: Modena