Responsabile Di Sala Per Ristorante Di Hotel

Restworld; Italia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di Calderara di Reno è alla ricerca di un responsabile di sala con esperienza per un contratto a tempo determinato. Il candidato ideale ha ottime competenze nella gestione del personale e conoscenza dell'inglese, e sarà responsabile del servizio e della formazione dello staff. Full time con stipendi competitivi e numerosi vantaggi.

Servizi

Abbigliamento da lavoro

Pasti inclusi per lo staff

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
• Buona conoscenza della lingua inglese (C1).
• Dimestichezza con l'utilizzo del palmare.

Mansioni

• Coordinare il personale.
• Accogliere i clienti.
• Assicurare il corretto svolgimento del servizio.
• Formare il personale.

Conoscenze

Composizione menù

Formazione staff

Gestione cassa

Utilizzo palmare / tablet

Tecniche di cottura moderne

Descrizione del lavoro

Ristorante Hotel Emi, situato a Calderara di Reno (BO), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.

Qui, l'aria di casa si respira in ogni piatto, grazie a una cucina che punta sulla genuinità con prodotti freschi e lavorati a mano.

Sei il candidato ideale se hai almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e in contesti simili e se hai una buona conoscenza della lingua inglese (C1). Non solo, dovrai avere dimestichezza con l'utilizzo del palmare e la decantazione dei vini.

Ti occuperai principalmente :

• di coordinare il personale
• accogliere i clienti
• assicurare il corretto svolgimento del servizio
• formare il personale

Data la posizione, è fondamentale che tua sia autonomo negli spostamenti.

Contratto

Viene offerto un contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato .

Impegno full time (40h) su turni variabili (3 giorni spezzati su pranzo e cena, 3 giorni turni unici).

Lo stipendio varia tra i 2000€ e 2300€ mensili netti+mance+bonus legati al raggiungimento degli obiettivi, e verrà in ogni caso commisurato in base all'esperienza.

Cosa offre l'azienda

• Abbigliamento da lavoro
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Formazione staff
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Tecniche di cottura moderne
• Gestione cassa
• Utilizzo palmare / tablet

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