RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE ORGANIZZATA

Gi Group; Teramo; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante gruppo nel settore della ristorazione cerca un Responsabile di Sala a L'Aquila. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e dimostra ottime doti di leadership e comunicazione. Offriamo un contratto a tempo determinato, con valutazione RAL in base alla seniority e premi per obiettivi raggiunti.

Servizi

Premi per obiettivi aziendali

Inserimento diretto in azienda

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e coordinamento in ristoranti.
• Ottime doti di leadership e comunicazione.
• Precisione, serietà e orientamento al team.

Mansioni

• Supervisionare il team di sala e le attività quotidiane.
• Gestire le criticità con i clienti e i pagamenti.
• Supportare il Vice Direttore nelle operazioni di approvvigionamento.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Organizzazione

Empatia

Descrizione del lavoro

FILIALE : L'AQUILA

SPECIALIZZAZIONE : CORE SKILL - Horeca

Il mondo della ristorazione è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l'opportunità giusta per te!

Grafton Horeca

• è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda leader nell'ambito della ristorazione commerciale, selezioniamo:

RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE - L'AQUILA

La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della ristorazione commerciale.

Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di cucina del format Steak House storico del gruppo.

Sarà inserito in un contesto professionale ma giovane e dinamico.

Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale, supportandolo costantemente e fungendo da figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Si occupa della supervisione del lavoro e dell'attività operativa sia in sala, sia nel training del personale, e nell'organizzazione delle attività giornaliere. Verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali, delle norme HACCP e di sicurezza, e assicura che le operazioni di apertura e chiusura siano eseguite secondo le procedure aziendali.

Le attività principali del Responsabile di Sala includono:

1. supervisione del team di sala, composto da figure di runner e dal personale di servizio;
2. organizzazione e distribuzione delle attività quotidiane di sala, con attività di training e affiancamento alle nuove risorse;
3. gestione di eventuali criticità con i clienti, gestione dei pagamenti e supporto al Vice Direttore in aspetti di approvvigionamento e contatto con i fornitori.

Per svolgere al meglio i suoi compiti, la persona ideale è seria, precisa, empatica, carismatica, attenta ai bisogni del team e degli ospiti, con ottime doti di leadership e comunicazione, orientata al raggiungimento degli obiettivi.

È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento in locali o ristoranti, preferibilmente in gruppi di ristorazione semi-strutturati.

Si offre inserimento diretto in azienda, contratto a tempo determinato di IV livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi.

RAL valutata in base alla seniority del candidato

Previste premiazioni in base al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Orario di lavoro full-time o part-time (30 ore settimanali) su turni, con almeno un turno nel fine settimana.

Luogo di lavoro: L'Aquila

Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L'offerta è rivolta a candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e 216/2003 sulle pari opportunità.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 all'indirizzo indicato.

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