Responsabile Di Sala Per Catena Ristorazione Commerciale

Buscojobs; Emilia-Romagna; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una importante realtà nel settore della ristorazione commerciale cerca un Responsabile di Sala per la gestione di un format Steak House. La figura si occuperà della supervisione del team e dell'organizzazione operativa, offrendo un ambiente dinamico e formativo. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di inserimento diretto in azienda.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione in ristorazione.
• Ottime doti di leadership e comunicazione.
• Capacità di gestione delle criticità con i clienti.

Mansioni

• Supervisione del team di sala e formazione del personale.
• Gestione delle attività quotidiane di sala.
• Supporto al vice direttore nella gestione di approvvigionamenti.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Empatia

Descrizione del lavoro

Solo per membri registrati

Descrizione del lavoro

Il mondo della ristorazione è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda leader nell'ambito della ristorazione commerciale, selezioniamo:

La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della ristorazione commerciale.

Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di cucina del format Steak House storico del gruppo.

Sarà inserito in un contesto professionalizzante ma allo stesso tempo giovane e dinamico.

Responsabile di Sala

Il responsabile di sala riporta direttamente al vice direttore del locale, fornendo supporto costante alla sua attività e fungendo da figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Si occupa della supervisione del lavoro e dell’attività operativa sia riguardo alla sala, al training del personale e all’organizzazione giornaliera; verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali, norme HACCP e sicurezza; assicura che tutte le operazioni di apertura e chiusura siano effettuate secondo le procedure aziendali.

Attività principali:

• Supervisione del team di sala, composto da figure di runner e personale di servizio.
• Organizzazione delle attività quotidiane di sala, formazione e affiancamento alle nuove risorse.
• Gestione di eventuali criticità con i clienti, pagamenti e supporto al vice direttore nella gestione di approvvigionamenti e fornitori.

Per svolgere al meglio i suoi compiti, la figura ricercata deve essere seria, precisa, empatica, carismatica, con ottime doti di leadership e comunicative, orientata agli obiettivi.

Requisiti indispensabili:

- Almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e coordinamento in locali e ristoranti, preferibilmente in gruppi di ristorazione strutturati.

Offriamo inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di IV livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi.

La RAL sarà valutata in base alla seniority del candidato.

Previsto sistema premiante in base al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Orario di lavoro full-time o part-time 30 ore settimanali su turni, con almeno un fine settimana.

Luogo di lavoro: CREMONA

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.

L’offerta è rivolta nel rispetto delle normative sulla parità di trattamento e privacy.

Per ulteriori informazioni, consulta l’informativa privacy su www.gigroup.it/privacy-candidati

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