Responsabile Di Sala Per Catena Ristorazione Commerciale

GiGroup; Cremona; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante realtà nella ristorazione commerciale cerca un Responsabile di Sala per il loro format Steak House. Il ruolo implica supervisione del team, gestione delle operazioni quotidiane e garanzia della qualità del servizio. Si richiede esperienza pregressa in ruoli di coordinamento in ambienti di ristorazione, con ottime capacità di leadership e comunicazione.

Servizi

Incarico diretto in azienda

Sistema premiante basato su obiettivi

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione in ristoranti.
• Capacità di gestire criticità con i clienti.
• Orientamento agli obiettivi e attenzione ai bisogni del team.

Mansioni

• Supervisione e coordinamento del team di sala.
• Verifica dell'applicazione delle norme HACCP e di sicurezza.
• Gestione delle operazioni di apertura e chiusura del locale.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Organizzazione

Empatia

Descrizione del lavoro

Il mondo della ristorazione è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda leader nell'ambito della ristorazione commerciale, selezioniamo:

La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della ristorazione commerciale.

Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di cucina del format Steak House, storico del gruppo.

Sarà inserito in un contesto professionale, giovane e dinamico.

• Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale, supportando costantemente le attività e fungendo da figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Gestisce la supervisione del lavoro e delle attività operative, il training del personale e l'organizzazione quotidiana;
• Supervisiona e verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali, norme HACCP e di sicurezza;
• Assicura che tutte le operazioni di apertura e chiusura del locale siano eseguite secondo le procedure aziendali.

Le attività principali del Responsabile di Sala includono:

• Supervisione del team di sala, composto da figure di Runner e personale di servizio;
• Organizzazione delle attività quotidiane di sala, con training e affiancamento alle nuove risorse;
• Gestione di eventuali criticità con i clienti, pagamenti e supporto al Vice Direttore nelle attività di approvvigionamento e contatto con i fornitori.

Il candidato ideale è una persona seria, precisa, empatica, carismatica, con ottime capacità di leadership e comunicazione, orientata agli obiettivi e attenta ai bisogni del team e degli ospiti.

Requisito indispensabile: almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e coordinamento in locali o ristoranti, preferibilmente di gruppi di ristorazione semi strutturati.

Offriamo inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di IV livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi.

RAL valutata sulla base della seniority del candidato

Previsto sistema premiante legato al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Orario di lavoro: full time o part-time (30 ore settimanali) su turni, con almeno un fine settimana lavorativo.

Luogo di lavoro: Cremona

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

• Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si rivolge ai candidati nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss. Mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulle pari opportunità.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 all’indirizzo www.Gigroup.it/privacy-candidati