Responsabile Di Sala Per Catena Ristorazione Commerciale

GiGroup H-3495; Bologna; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena di ristorazione commerciale a Bologna sta cercando un Responsabile di Sala. Il candidato ideale avrà esperienze di supervisione in ambito ristorativo e capacità di leadership, dovrà gestire il servizio di sala e coordinare il team. Il contratto è a tempo determinato e offre una retribuzione competitiva, con opzioni di lavoro full-time o part-time.

Servizi

Sistema premiante legato agli obiettivi aziendali

Contratto a tempo determinato di livello IV

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e coordinamento.
• Serietà, precisione e attenzione ai bisogni del team.

Mansioni

• Supervisione del team di sala e gestione del servizio.
• Organizzazione delle attività quotidiane e formazione per le nuove risorse.
• Gestione delle criticità con i clienti e verifica delle procedure aziendali.

Conoscenze

Capacità di leadership

Doti comunicative

Orientamento agli obiettivi

Descrizione del lavoro

Responsabile di Sala per Catena di Ristorazione Commerciale - Bologna

Se hai una passione per il mondo della ristorazione e desideri lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è fondamentale, questa potrebbe essere l'opportunità giusta per te! Grafton Horeca, specializzata in selezione di professionisti nel settore hotellerie, ristorazione e catering, ricerca un Responsabile di Sala per una nota catena di ristorazione commerciale a Bologna.

Descrizione della posizione

Il/la candidato/a entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della ristorazione commerciale. Sarà responsabile della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di sala di uno dei format del gruppo. La figura riporterà direttamente al Vice Direttore del locale e sarà il punto di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala.

Responsabilità principali

• Supervisione del team di sala, composto da figure come i runner, e gestione delle attività di servizio.
• Organizzazione delle attività quotidiane di sala, formazione e affiancamento alle nuove risorse.
• Gestione di eventuali criticità con i clienti, pagamenti e supporto nella gestione approvvigionamenti e fornitori.
• Verifica del rispetto delle procedure aziendali, norme HACCP e di sicurezza, e delle attività di apertura e chiusura del locale.

Requisiti

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e coordinamento in locali o ristoranti, preferibilmente in gruppi di ristorazione strutturati.
• Capacità di leadership, empatia, ottime doti comunicative e orientamento agli obiettivi.
• Serietà, precisione e attenzione ai bisogni del team e degli ospiti.

Offerta

• Contratto a tempo determinato di livello IV CCNL Turismo Pubblici Esercizi, con retribuzione commisurata all’esperienza.
• Sistema premiante legato al raggiungimento degli obiettivi aziendali.
• Orario di lavoro: full-time o part-time (30 ore settimanali su turni, anche nel fine settimana).
• Luogo di lavoro: Bologna.

Come candidarsi

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, invia la tua candidatura!

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