RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE

Gi Group S.p.A.; Bologna; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di ristorazione a Bologna cerca un Responsabile di Sala per gestire il servizio in una storica Steak House. La figura supervisionerà il team e le operazioni quotidiane, assicurando un'ottima esperienza per i clienti. Richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione.

Servizi

Sistema premiante legato agli obiettivi aziendali

Contratto a tempo determinato di IV livello CCNL Turismo

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e coordinamento in locali o ristoranti.
• Preferibilmente esperienza in gruppi di ristorazione strutturati.

Mansioni

• Supervisione del team di sala, inclusi runner e attività di servizio.
• Organizzazione e distribuzione delle attività quotidiane di sala.
• Gestione di eventuali criticità con i clienti e supporto al Vice Direttore.

Conoscenze

Serietà

Precisione

Empatia

Leadership

Ottime capacità comunicative

Orientamento agli obiettivi

Descrizione del lavoro

Il mondo della ristorazione è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunità giusta per te! Grafton Horeca

Chi siamo

Grafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Posizione Offerta

Per un'azienda leader nel settore della Ristorazione Commerciale, selezioniamo:

Responsabile di Sala per Catena di Ristorazione Commerciale - Bologna

La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della Ristorazione Commerciale. Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di sala del format Steak House storico del gruppo. L'ambiente è professionale, giovane e dinamico.

Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale, fornendo supporto costante e supervisionando le attività di sala, il training del personale e l'organizzazione quotidiana. Gestirà anche le operazioni di apertura e chiusura del locale, le procedure aziendali, le norme HACCP e di sicurezza.

Responsabilità

1. Supervisione del team di sala, inclusi runner e attività di servizio.
2. Organizzazione e distribuzione delle attività quotidiane di sala, formazione e affiancamento alle nuove risorse.
3. Gestione di eventuali criticità con i clienti, pagamenti e supporto al Vice Direttore in approvvigionamenti e rapporti con i fornitori.

Requisiti

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli di supervisione e coordinamento in locali o ristoranti, preferibilmente in gruppi di ristorazione strutturati.
• Serietà, precisione, empatia, leadership, ottime capacità comunicative e orientamento agli obiettivi.

Offerta

Contratto a tempo determinato di IV livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi, con RAL commisurata all’esperienza. Sistema premiante legato al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Orario di lavoro full time o part-time (30 ore settimanali su turni, anche nel fine settimana).

Sede di lavoro

Bologna

Come candidarsi

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine, inviaci la tua candidatura!

Informativa sulla privacy

Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy disponibile su www.gigroup.it/privacy-candidati.