Responsabile di Sala Bar e Win Bar

GUSTABACCO; Angri; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gustabacco, un affermato bar e wine bar ad Angri, è alla ricerca di un Responsabile di sala per gestire il servizio e le relazioni con gli ospiti. Il candidato ideale ha almeno 5/6 anni di esperienza ed è in grado di formare il personale e garantire un servizio di alta qualità. Offriamo un contratto full-time con retribuzione commisurata ai risultati e incentivi legati alle vendite.

Servizi

Incentivi legati alle vendite

Competenze

• Esperienza di almeno 5/6 anni in un ruolo affine.
• Ottime capacità di gestione delle relazioni con gli ospiti e con i membri del team.
• Disponibilità al lavoro serale.

Mansioni

• Gestire la qualità di accoglienza e servizio
• Formare e supervisionare il personale
• Organizzare e pianificare i turni

Conoscenze

Gestione relazioni

Creatività

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Gustabacco è un bar, enoteca e bistrot, da anni realtà consolidata sul territorio di Angri (SA).

Siamo alla ricerca di nuove figure professionali per ampliare il nostro organico :

• Responsabile di sala per il settore bar e wine bar

Il Responsabile di Sala cura e assicura una perfetta gestione dei tavoli, garantisce una qualità di accoglienza ed un servizio personalizzato verso gli ospiti, supporta all'occorrenza i Barman e coordina il lavoro dei camerieri che lo affiancano. Possiede creatività e forza propositiva, al fine di migliorare le prestazioni ed il rendimento del servizio.

Requisiti richiesti :

• Esperienza di almeno 5 / 6 anni in ruolo affine, di pari o superiore responsabilità.
• Ottime capacità di gestione delle relazioni con gli ospiti e con i membri del team.
• Disponibilità al lavoro serale.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Competenze e / o interesse nel settore wine.

Le mansioni affidate saranno le seguenti :

• Accoglienza clienti
• Creazione di menu e prezzario
• Organizzazione del servizio
• Formazione del personale
• Supervisione del personale
• Pianificazione turni
• Promuovere la crescita e la motivazione dei collaboratori
• Scegliere e ottimizzare le materie prime
• Predisposizione degli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito
• Verificare la pulizia dei locali
• Inquadramento full-time e retribuzione commisurata ai risultati ottenuti oppure partecipazione agli utili per alcune fasce orarie.

Contratto di lavoro : Part-time, Tempo pieno

Disponibilità :

• Turno diurno

Retribuzione supplementare :

• Incentivi legati alle vendite

Esperienza :

• Responsabile di sala : 10 anni (Obbligatorio)

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