Responsabile di Sala

Selection 4.0; Plasencia; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una storica struttura nel settore della ristorazione cerca un Responsabile di sala per garantire performance commerciali e di servizio. Il candidato ideale deve avere una buona conoscenza dei processi F&B, capacità di problem solving, e esperienza pregressa nel ruolo. È richiesta flessibilità oraria e disponibilità a lavorare anche nel weekend.

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Assistant Restaurant Manager.
• Flessibilità oraria, disponibile a lavorare nel weekend e festivi.
• Buone doti relazionali e di comunicazione.

Mansioni

• Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti.
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e indicazioni operative.
• Gestire l'offerta del punto vendita durante il turno di lavoro.

Conoscenze

Buona conoscenza dei processi F&B

Buone doti organizzative

Ottime capacità di problem solving

Attitudine a lavorare per obiettivi

Formazione

Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente

Descrizione del lavoro

Per importante e storico Relais Hotel & Restaurant, siamo alla ricerca di un :

Responsabile di sala

Il Candidato, riportando e collaborando con la Direzione avrà la responsabilità' del raggiungimento dei risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali.

Principali responsabilità :

• Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti;
• Ascoltare i suggerimenti e rispondere ai reclami dei clienti;
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
• Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
• Risolvere questioni e problemi operativi di routine;
• Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
• Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
• Gestire l'offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell'assortimento e i criteri espositivi assegnati.

Requisiti per la posizione :

• Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
• Buona conoscenza dei processi F&B;
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
• Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all'estero nel mondo della ristorazione;
• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress;
• Attitudine a lavorare per obiettivi;
• Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.

Sede di lavoro : Piacenza

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Gestisce altre persone : Sì

Tipo di occupazione : Contratto a tempo indeterminato

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