Responsabile di sala

JR Italy; Perugia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota struttura nei pressi di Todi cerca un Maître Responsabile di sala per gestire un ristorante di alta classe. La figura scelta sarà responsabile del servizio di ristorazione, garantendo un'esperienza unica per la clientela, prevalentemente di alto livello e straniera. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con un focus sulla qualità e la professionalità, e una retribuzione competitiva.

Competenze

• Esperienza comprovata come Maître di Sala in ambienti di lusso.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Eccellenti capacità di comunicazione e leadership.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare le attività del ristorante.
• Accogliere gli ospiti e fornire informazioni dettagliate sul menu.
• Gestire le prenotazioni e mantenere elevati standard di servizio.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Adecco Tourism, per una nota struttura situata nei pressi di Todi, è alla ricerca di una figura di
MaîtreResponsabile di sala
La struttura in questione, con ristorante e 14 stanze per gli ospiti, rappresenta un'eccellenza nel settore dell'ospitalità. La clientela, prevalentemente straniera di alto livello, ricerca un'esperienza culinaria e di soggiorno raffinata. La struttura è attiva tutto l'anno, ad eccezione del periodo che va dal post natalizio a San Valentino. La struttura è nota per la sua atmosfera elegante e il servizio impeccabile, offrendo un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.
Responsabilità:
Supervisionare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente.
Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina.
Collaborare con l'Executive Chef e lo Chef per garantire la perfetta esecuzione del servizio.
Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti.
Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti.
Collaborare con il personale per garantire un'esperienza completa agli nostri ospiti, anticipando e risolvendo eventuali problemi.
Requisiti:
Esperienza comprovata come Maître di Sala in ambienti di lusso o ristoranti fine dining.
Conoscenza approfondita di vini e abilità nella gestione della cantina, con familiarità su un elevato numero di etichette.
Eccellenti capacità di comunicazione e leadership.
Conoscenza dell'inglese.
Flessibilità nell'orario di lavoro, con un giorno e mezzo di riposo a settimana.
Disponibilità al doppio turno
Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Offerta:
L'azienda offre una retribuzione competitiva, che varia in base alla seniority e alle capacità del candidato.
Se sei interessato a far parte di un progetto stimolante, essere coinvolto nella produzione di vini di alta qualità e crescere a livello professionale, invia il tuo CV!
Data inizio prevista: 20/07/2025
Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management
Città: Todi (Perugia)
Disponibilità oraria:

• Full Time

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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