Responsabile di sala

ADECCO ITALIA S.p.A.; Perugia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota struttura di lusso nei pressi di Todi cerca un Maître di Sala per gestire il ristorante con standard elevati. La figura sarà responsabile di coordinare il servizio, curare il rapporto con gli ospiti e collaborare con la cucina per garantire eccellenza. Offriamo un ambiente stimolante e un'opportunità di crescita professionale in una location esclusiva.

Servizi

Retribuzione competitiva

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza come Maître di Sala in ambienti di lusso richiesta.
• Familiarità con una vasta gamma di etichette di vino è necessaria.
• Fluente in inglese, flessibilità negli orari.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare le attività del ristorante.
• Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza.
• Gestire le prenotazioni e garantire la soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Conoscenza dei vini

Descrizione del lavoro

Adecco Tourism, per una nota struttura situata nei pressi di Todi, è alla ricerca di una figura di Maître di Sala.

La struttura, con ristorante e 14 stanze per gli ospiti, rappresenta un'eccellenza nel settore dell'ospitalità. La clientela, prevalentemente straniera di alto livello, ricerca un'esperienza culinaria e di soggiorno raffinata. La struttura è attiva tutto l'anno, ad eccezione del periodo dal post natalizio a San Valentino. È nota per la sua atmosfera elegante e il servizio impeccabile, offrendo un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.

Responsabilità:

• Supervisionare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente.
• Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina.
• Collaborare con l'Executive Chef e lo Chef per garantire la perfetta esecuzione del servizio.
• Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti.
• Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti.
• Collaborare con il personale per garantire un'esperienza completa agli ospiti, anticipando e risolvendo eventuali problemi.

Requisiti:

• Esperienza comprovata come Maître di Sala in ambienti di lusso o ristoranti fine dining.
• Conoscenza approfondita di vini e gestione della cantina, con familiarità su un elevato numero di etichette.
• Ottime capacità di comunicazione e leadership.
• Conoscenza fluente dell'inglese.
• Flessibilità negli orari di lavoro, con disponibilità al doppio turno e un giorno e mezzo di riposo settimanale.

L'azienda offre una retribuzione competitiva, variabile in base alla seniority e alle capacità del candidato. Se desideri far parte di un progetto stimolante, coinvolgerti nella produzione di vini di alta qualità e crescere professionalmente, invia il tuo CV!