Responsabile di Sala

SB SRL; Monza; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante in Monza cerca un Direttore Operativo per gestire le attività quotidiane, formare lo staff e raggiungere obiettivi di budget. È richiesta esperienza di almeno 5 anni nella gestione di ristoranti e una buona conoscenza dell'italiano. Offerta di contratto a tempo pieno e indeterminato con una retribuzione di €2.000,00 - €3.000,00 al mese.

Servizi

Premio di produzione

Straordinario

Competenze

• 5 anni di esperienza nella gestione di un ristorante è obbligatoria.
• Buona conoscenza della lingua italiana è obbligatoria.
• Attestato HACCP è preferenziale.

Mansioni

• Gestire le attività quotidiane del ristorante.
• Formare e supportare i membri dello staff.
• Raggiungere obiettivi nel rispetto del budget.
• Verificare il rispetto degli standard igienico-sanitari.
• Controllare l'applicazione delle norme aziendali.

Conoscenze

Gestione del ristorante

Doti organizzative

Problem solving

Capacità comunicative

Capacità di lavoro in team

Strumenti

Applicativi informatici

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un

• Direttore operativo
• PINSERIA in centro Monza
• Si occuperà della gestione quotidiana delle attività del ristorante, inclusa l'apertura e la chiusura, la gestione del personale e la supervisione della sala.
• MANSIONI
• Responsabile della formazione e del supporto degli staff membri, nonché dell'accoglienza dei clienti;
• Raggiungimento degli obiettivi nel rispetto del budget assegnato;
• Verificare il rispetto degli standard di produzione, soprattutto per quanto concerne le materie prime ed il costo del lavoro;
• Controllare l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari;
• Flessibilità oraria (sabato, domenica e festività comprese, data la particolarità del settore);
• Spiccate doti organizzative e gestionali, proattività, ottima capacità di coordinamento e di problem solving;
• Predisposizione ai rapporti interpersonali ed al lavoro in team;
• Buona conoscenza dei principali applicativi informatici;
• Predisposizione al contatto con il pubblico e doti comunicative e relazionali;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2.000,00 - €3.000,00 al mese

Retribuzione supplementare:

• Premio di produzione
• Straordinario

Esperienza:

• Gestione di ristorante: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)

Abilitazione / Certificazione:

• Attestato HACCP (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona