RESPONSABILE DI SALA

NAM spa; Lucca; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda ristorativa sta cercando un Responsabile di Sala per garantire un servizio impeccabile e un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti. Questa figura chiave supervisionerà il personale, gestirà le prenotazioni e collaborerà con la cucina, contribuendo al successo del ristorante. È richiesta esperienza nel settore e capacità di leadership.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Ambiente di lavoro stimolante

Formazione continua

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle normative di sicurezza alimentare.
• Ottime doti comunicative e capacità di leadership.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare il personale di sala.
• Gestire le prenotazioni e l'accoglienza degli ospiti.
• Monitorare la qualità del servizio e risolvere eventuali problemi.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Formazione

Diploma di scuola superiore

Laurea in gestione alberghiera

Strumenti

Software di gestione delle prenotazioni

Sistemi POS

Descrizione del lavoro

Titolo della Posizione : RESPONSABILE DI SALA

Località : Botticino

Tipo di Contratto : Tempo pieno

Orari di lavoro : mercoledi, giovedi, venerdi e sabato servizio serale - domenica servizio pranzo

Descrizione Ruolo :

Il responsabile di sala è una figura chiave che garantisce un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, coordinando il servizio e gestendo il personale di sala. Questo ruolo è cruciale per mantenere l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente, contribuendo al successo complessivo del ristorante.

Principali responsabilità :

1. Supervisionare e coordinare il personale di sala, assicurando un servizio impeccabile e professionale.

2. Gestire le prenotazioni e l'accoglienza degli ospiti, garantendo un'esperienza positiva e personalizzata.

3. Monitorare la qualità del servizio e intervenire per risolvere eventuali problemi o reclami.

4. Collaborare con la cucina per garantire la corretta tempistica e presentazione dei piatti.

5. Formare e motivare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.

6. Gestire l'inventario e l'approvvigionamento di materiali necessari per il servizio.

7. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.

• Diploma di scuola superiore o laurea in gestione alberghiera o settore affine.
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli simili.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle normative di sicurezza alimentare.
• Capacità di utilizzo di software di gestione delle prenotazioni e dei sistemi POS.
• Ottime doti comunicative e di leadership.
• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
• Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.

Inviare il proprio curriculum vitae e una lettera di presentazione all'indirizzo email indicato, specificando nell'oggetto "Candidatura Responsabile di Sala".

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