Responsabile di Sala

MARCHESI1824 - Caffè Principe; Forte dei Marmi; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

MARCHESI1824 - Caffè Principe ricerca un Responsabile di Sala per garantire servizi eccellenti nel prestigioso Caffè Principe di Forte dei Marmi. I candidati ideali avranno almeno 5 anni di esperienza nel settore, ottime capacità organizzative e un forte orientamento al cliente. Questo ruolo richiede disponibilità per turni, inclusi weekend e festivi, con la possibilità di beneficiare di un contratto a tempo determinato e retribuzioni supplementari.

Servizi

Mensa aziendale

Maggiorazioni per lavoro festivo

Tredicesima

Quattordicesima

Straordinari

Competenze

• Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo.
• English level C1/C2.
• Forte passione per il settore del lusso.

Mansioni

• Garantire un’esperienza di eccellenza al cliente e supervisionare la sala.
• Gestire il servizio di sala e monitorare le procedure.
• Collaborare con cucina e bar.

Conoscenze

Orientamento al cliente

Capacità organizzative

Capacità di lavorare sotto stress

Descrizione del lavoro

Responsabile di Sala - Forte dei Marmi

Marchesi 1824, simbolo di tradizione e innovazione milanese, segna l’ingresso del Gruppo Prada nel settore Food and Beverage. Le pasticcerie Marchesi, insieme a Bar Luce e Ristorante Torre presso la Fondazione Prada, offrono un’esperienza di alta qualità e cultura.

Per il Caffè Principe di Forte dei Marmi, storica realtà locale, cerchiamo un Responsabile di Sala.

Responsabilità

• Garantire un’esperienza di eccellenza al cliente, assicurando il rispetto delle procedure aziendali, la qualità del servizio, l’immagine del reparto e le normative igienico-sanitarie.
• Organizzare e supervisionare la sala, coordinando il team e seguendo le indicazioni aziendali.

Attività

• Gestire il servizio di sala, consigliare i clienti sul menu grazie alla conoscenza approfondita dei prodotti.
• Supervisionare le procedure di apertura e chiusura, assicurando ordine, pulizia e rispetto delle norme.
• Monitorare le attrezzature e la gestione del magazzino.
• Collaborare con cucina e bar per garantire tempi di servizio efficaci.
• Gestire le lamentele, coinvolgendo il Direttore quando necessario.
• Verificare la qualità dei piatti e rispettare gli standard aziendali.
• Organizzare i turni del personale, pianificare ferie e inserire le timbrature su EVO.

Requisiti

• Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo.
• Passione per il settore del lusso.
• Forte orientamento al cliente.
• Ottime capacità organizzative e di pianificazione.
• Capacità di lavorare sotto stress.
• Livello di inglese C1/C2.

Contratto: Tempo determinato, con possibilità di benefit quali mensa aziendale.

Disponibilità: Turni, weekend, festivi, straordinari, turno diurno.

Retribuzione supplementare: Maggiorazioni per lavoro festivo, tredicesima, quattordicesima e straordinari.

Lingua richiesta: Inglese obbligatorio.