RESPONSABILE DI SALA

GruppoNam; Botticino; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Part-time

Descrizione del lavoro

GruppoNam cerca un Responsabile di Sala per garantire un'esperienza culinaria eccezionale. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza, capacità di leadership e conoscenza approfondita del settore. Questa posizione part-time offre opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo

Formazione continua

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni in ruoli simili.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e normative di sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare il personale di sala.
• Gestire prenotazioni e accoglienza clienti.
• Collaborare con la cucina per garantire la corretta tempistica e presentazione dei piatti.

Conoscenze

Capacità comunicative

Leadership

Problem-solving

Formazione

Diploma di scuola superiore o laurea in gestione alberghiera

Strumenti

Software di gestione prenotazioni

Sistemi POS

Descrizione del lavoro

Titolo della Posizione: RESPONSABILE DI SALA
Località: Botticino
Tipo di Contratto: Part-time
RAL: 21000 € - 25000 €

Descrizione Ruolo:

Il responsabile di sala garantisce un'esperienza culinaria eccezionale coordinando il servizio e gestendo il personale di sala. È fondamentale per l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente, contribuendo al successo del ristorante.

Principali responsabilità:

1. Supervisionare e coordinare il personale di sala, assicurando un servizio professionale.
2. Gestire prenotazioni e accoglienza clienti, offrendo un'esperienza positiva.
3. Monitorare la qualità del servizio e risolvere eventuali problemi.
4. Collaborare con la cucina per garantire la corretta tempistica e presentazione dei piatti.
5. Formare e motivare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo.
6. Gestire inventario e approvvigionamenti.
7. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti Necessari:

• Diploma di scuola superiore o laurea in gestione alberghiera o settore affine.
• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e normative di sicurezza alimentare.
• Capacità di usare software di gestione prenotazioni e sistemi POS.
• Ottime capacità comunicative e di leadership.

Cosa Offriamo:

• Opportunità di crescita professionale.
• Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.

Come Candidarsi:

Inviare curriculum vitae e lettera di presentazione all'indirizzo email indicato, con oggetto "Candidatura Responsabile di Sala".

Il Responsabile di Sala garantisce un'esperienza eccezionale ai clienti, richiedendo leadership, organizzazione e attenzione ai dettagli. La routine quotidiana include briefing mattutini, supervisione del servizio, collaborazione con la cucina e riunioni di strategia settimanali.

Gestisce prenotazioni, risolve problemi di seating e reclami, e utilizza software di gestione e sistemi POS. Le sfide principali sono la gestione dello stress e il mantenimento della qualità, con opportunità di crescita attraverso formazione e influenza sull'esperienza del cliente.

Qualifiche richieste: esperienza nel settore, capacità di comunicazione e leadership, problem-solving, conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e capacità di lavorare in un ambiente dinamico.