RESPONSABILE DI PRODUZIONE

Daily Work; Guidonia; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Azienda nel settore catering cerca un Responsabile di Produzione per la sede presso l'Aeroporto di Fiumicino. Il candidato ideale avrà un'esperienza consolidata nella gestione della produzione alimentare, dovendo garantire standard di qualità e sicurezza alimentare. Offriamo un orario di lavoro full-time, operando anche nel fine settimana con un contratto CCNL Trasporto Aereo.

Competenze

• Esperienza di almeno 8 / 10 anni in ruoli di produzione ad alta complessità.
• Esperienza in ambienti GMP / HACCP con elevati volumi.
• Abilità nella gestione di capiarea e formazione del personale.

Mansioni

• Garantire la produzione mensile dei pasti secondo standard qualitativi.
• Pianificare e coordinare i flussi produttivi in funzione del piano voli.
• Monitorare KPI di performance e gestire capiarea.

Conoscenze

Gestione del personale

Pianificazione

Ottimizzazione produttiva

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini

Strumenti

Applicativi ERP

Descrizione del lavoro

Daily Work - Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all’interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento.

Ricerchiamo per nostra azienda cliente operante nel settore dei servizi al trasporto aereo, occupandosi di handling, catering, trasporto merci e di agenzia viaggi :

Principali responsabilità :

• Garantire la produzione mensile dei pasti secondo standard qualitativi, normativi e di sicurezza alimentare rispetto alle esigenze del cliente;
• Pianificare e coordinare i flussi produttivi in funzione del piano voli e delle specifiche catering;
• Monitorare KPI di performance (produttività oraria, scarti, costi, assenteismo);
• Gestire direttamente i capiarea e la formazione tecnica / comportamentale del personale di produzione;
• Operare per l'ottimizzazione del ciclo produttivo, ricette, macchinari;
• Assicurare l'applicazione dei protocolli di sicurezza alimentare e la continuità del servizio in caso di criticità.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini;
• Esperienza di almeno 8 / 10 anni in ruoli di produzione ad alta complessità (alimentare, logistica intensiva);
• Esperienza diretta in ambienti GMP / HACCP con volumi elevati o in contesti Just-In-Time;
• Abilità nell’uso di applicativi ERP e gestione del personale;

Si offre : CCNL Trasporto Aereo - Sezione 3 Catering, Livello QB (a seconda dell'anzianità e responsabilità effettiva)

Orario di lavoro : full-time - 5 giorni su 7, rotazione anche sul sabato / domenica

Sede di lavoro : Aeroporto di Fiumicino, 00054(RM).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91.Inviando la tua candidatura acconsenti al trattamento dei tuoi dati personali secondo l’informativa sulla privacy, aggiornata al Regolamento UE nr. 679 / 2016. Daily Work, Agenzia per il Lavoro, regolarmente accreditata dall’ ANPAL (0000048 del 03.05.2022.)

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Responsabile Di Produzione • Guidonia, Italy