Responsabile di Laboratorio Gelatieria

Bistrò srl; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un Bistrò di Milano ricerca un Gelatiere Responsabile con esperienza per gestire un laboratorio di produzione di gelato fresco. Il candidato ideale avrà almeno 2 anni di esperienza come banconista in gelateria e 3 anni in produzione, con competenze comunicative e di coordinamento fondamentali per un ambiente dinamico e produttivo. Offriamo contratto a tempo pieno, con disponibilità a straordinari e festivi.

Servizi

Bonus

Maggiorazioni per lavoro festivo e notturno

Tredicesima

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni come banconista gelateria.
• 3 anni in produzione gelato.
• Buona comprensione dell'inglese.

Mansioni

• Organizzare e coordinare il laboratorio di produzione.
• Eseguire ricette di gelateria.
• Coordinare un assistente durante i picchi di produzione.

Conoscenze

Comunicazione

Coordinamento

Produzione gelato

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Realtà Artigianale a Milano Centro Città con Laboratori di Produzione di Gelateria e Pasticceria cerca:

Gelatiere Responsabile (con esperienza)

Il modello di business si basa sulla produzione quotidiana di gelato fresco, a scorte zero. La presenza del gelatiere o del suo assistente è costante dall'apertura alla chiusura dei negozi.

Principali Responsabilità

• Organizzare e coordinare un laboratorio di produzione con macchine verticali e orizzontali
• Eseguire ricette di gelateria
• Coinvolgere un assistente di laboratorio durante alta stagione e picchi produttivi
• Dimostrare spiccate doti comunicative e capacità di coordinamento con colleghi junior
• Allegare CV con foto

Contratto di lavoro

Tempo pieno, disponibilità anche in festivi, straordinari, turni e weekend

Retribuzione supplementare

• Bonus
• Maggiorazioni per lavoro festivo e notturno
• Straordinari
• Tredicesima

Requisiti

• Esperienza nel ruolo: almeno 2 anni come banconista gelateria e 3 anni in produzione gelato
• Buona comprensione dell'inglese
• Attestato HACCP (obbligatorio)

Disponibilità

• Festivo
• Straordinari
• Turni
• Weekend

Data di inizio prevista

16/09/2024

Posizione

Responsabile di laboratorio a Milano, Italia