Responsabile di Cucina / Ricerca & Sviluppo Nuovi

Ganassini Corporate; Pessano con Bornago; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda alimentare cerca un Responsabile di cucina per gestire il processo produttivo e sviluppare nuovi prodotti. Richiesta esperienza di almeno 5 anni nel settore alimentare. Il contratto è a tempo indeterminato e si offre retribuzione commisurata all’esperienza.

Competenze

• Esperienza di almeno 5 anni in ruoli simili nel settore alimentare.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.

Mansioni

• Gestire tutte le attività del processo produttivo.
• Sviluppare nuovi prodotti e organizzare degustazioni.
• Controllare le fasi produttive.

Conoscenze

Conoscenza delle materie prime

Capacità di lavorare in team

Flessibilità

Descrizione del lavoro

La Sorgente - primaria azienda alimentare con un ricco portfolio di prodotti che includono: pasta fresca, gastronomia e chiacchiere, in ottica di sviluppo - per lo stabilimento produttivo di Pessano con Bornago (MI), è alla ricerca di un / a

Responsabile di cucina / Ricerca & Sviluppo Nuovi Prodotti

Responsabilità:

• Seguire la preparazione di impasti, prodotti gastronomici e alimentari, gestendo tutte le attività del processo produttivo, inclusi montaggio, smontaggio e pulizia delle macchine operative, nonché la loro manutenzione ordinaria;
• Sviluppare nuovi prodotti e organizzare degustazioni e prove, sia in sede sia durante fiere o manifestazioni di settore;
• Affiancare il personale dei reparti di lavorazione durante il loro inserimento o l'avvio di nuove referenze;
• Controllare le fasi produttive, assicurando il rispetto degli standard quantitativi e qualitativi definiti dall'azienda;
• Presidiare le preparazioni in base ai ricettari aziendali;
• Contribuire a garantire la sicurezza e l'igiene alimentare secondo le normative vigenti.

Requisiti:

• Esperienza di almeno 5 anni in ruoli simili nel settore alimentare;
• Buona conoscenza delle materie prime, tecniche di preparazione e cottura;
• Flessibilità e capacità di lavorare in team.

Si offre:

• Contratto a tempo indeterminato (Contratto Industria Alimentare) a tempo pieno;
• Retribuzione commisurata all’esperienza.

Sede di lavoro: Pessano con Bornago (MI)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.