RESPONSABILE DI CUCINA - PISA

CIRFOOD s.c.; Pisa; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD, un leader nel settore della ristorazione, cerca un Responsabile di Cucina per il Centro Produzione Pasti di Pisa. Il candidato ideale avrà una solida esperienza e sarà responsabile per la gestione del team, la produzione culinaria quotidiana e la gestione delle forniture. Offriamo un contratto full time dal lunedì al venerdì, con un ambiente dinamico e opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione collettiva richiesta.
• Capacità di coordinare e guidare un team di cucina.
• Eccellenti abilità organizzative e di gestione.

Mansioni

• Organizzazione e gestione del team di cucina.
• Produzione del menù giornaliero.
• Gestione degli ordini e controllo rotazione del magazzino.

Conoscenze

Gestione team

Produzione menù

Gestione economica

Flessibilità

Proattività

Attitudine al lavoro di squadra

Formazione

Esperienza consolidata come Capo Cuoco/a

Descrizione del lavoro

Responsabile di Cucina - Centro Produzione Pasti di Pisa

CIRFOOD ricerca una figura da inserire come Responsabile di Cucina all'interno di un Centro Produzione Pasti di Pisa. Riportando direttamente al District Manager, avrà le seguenti e principali responsabilità:

1. Organizzazione e gestione del team
2. Produzione del menù giornaliero
3. Gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo
4. Gestione economica del budget dell'Unità produttiva
5. Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino

Desideriamo rivolgerci a candidati/e che abbiano una solida e comprovata esperienza nel ruolo di Capo Cuoco/a, preferibilmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, e che siano in grado di coordinare e guidare con efficacia una brigata di cucina.

Completano il profilo proattività, flessibilità e una spiccata attitudine al lavoro di squadra.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di lavoro full time dal lunedì al venerdì.

Le ricerche sono rivolte a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link.