Responsabile di Cucina - Pescaria

Pescaria; Trani; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Pescaria, un leader nel settore dei fast food di pesce, cerca un Responsabile di Cucina per gestire il team e garantire standard di qualità elevati. Il candidato ideale deve avere esperienza, abilità di leadership e disponibilità a lavorare su turni. Questa posizione a tempo pieno offre possibilità di crescita professionale e aumenti salariali basati sulla performance.

Competenze

• Esperienza pregressa in cucina è obbligatoria.
• Disponibilità a lavorare su turni, comprese festività.
• Capacità di apprendere e seguire ricette.

Mansioni

• Coordinare le attività della brigata e rispettare gli standard di qualità.
• Gestire gli stock e redigere i registri HACCP.
• Istruire il team e mantenere alti standard di produzione.

Conoscenze

Leadership

Problem Solving

Capacità di assaggio

Pulizia

Descrizione del lavoro

Opportunità di Lavoro: Responsabile di Cucina presso Pescaria

Pescaria, leader italiano nel settore dei fast food di pesce, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina da inserire immediatamente nel proprio team.

Descrizione del ruolo

Il responsabile di cucina coordina le attività della brigata, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard di qualità. Si interfaccia con il supervisor e lo chef tramite strumenti di comunicazione aziendali, utilizza i ricettari, redige i registri HACCP e gestisce gli stock con il magazziniere. È fondamentale la capacità di apprendere e riprodurre ricette, istruendo il team e mantenendo alti gli standard di produzione e qualità.

Requisiti

• Pregressa esperienza in cucina
• Entusiasmo e voglia di imparare
• Attitudine alla leadership e capacità di assaggio
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
• Ordine, pulizia, puntualità e serietà
• Autonomia e problem solving

Condizioni contrattuali

Contratto a tempo pieno, con possibilità di evoluzione in ruolo di supervisore e relativi aumenti salariali, in base alla valutazione delle performance.

Disponibilità

Turni, inclusi weekend e festivi.