Responsabile di Cucina - Pescaria

Pescaria; Canosa di Puglia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Pescaria, un leader nel settore dei fast food di pesce in Italia, cerca un Responsabile di Cucina da inserire nel proprio team. Il candidato ideale deve avere esperienza pregressa, capacità di coordinamento e passione per il settore gastronomico. Offriamo un contratto a tempo pieno con opportunità di crescita e aumenti salariali basati sulle performance.

Competenze

• Capacità di apprendere e riprodurre ricette.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
• Ordine, pulizia, puntualità e serietà.

Mansioni

• Coordina le attività della brigata.
• Garantisce il rispetto delle ricette e degli standard di qualità.
• Gestisce gli stock con il magazziniere.

Conoscenze

Pregressa esperienza in cucina

Entusiasmo e voglia di imparare

Attitudine alla leadership

Descrizione del lavoro

Opportunità di Lavoro : Responsabile di Cucina presso Pescaria

Pescaria, leader italiano nel settore dei fast food di pesce, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina da inserire immediatamente nel proprio team.

Descrizione del ruolo

Il responsabile di cucina coordina le attività della brigata, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard di qualità. Si interfaccia con il supervisor e lo chef tramite strumenti di comunicazione aziendali, utilizza i ricettari, redige i registri HACCP e gestisce gli stock con il magazziniere. È fondamentale la capacità di apprendere e riprodurre ricette, istruendo il team e mantenendo alti gli standard di produzione e qualità.

• Pregressa esperienza in cucina
• Entusiasmo e voglia di imparare
• Attitudine alla leadership e capacità di assaggio
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
• Ordine, pulizia, puntualità e serietà

Condizioni contrattuali

Contratto a tempo pieno, con possibilità di evoluzione in ruolo di supervisore e relativi aumenti salariali, in base alla valutazione delle performance.

Disponibilità

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Responsabile Di Cucina • Puglia, Trani, Italia