Responsabile Di Cucina Per Ristorante Di Pesce

Restworld; Napoli; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il ristorante Aquarama Beach Club, parte del gruppo Restworld, cerca un Responsabile di Cucina per la stagione estiva a Napoli. Questa posizione richiede esperienza nella gestione della brigata e nella preparazione di piatti di pesce. Offriamo un contratto a tempo determinato con vitto e alloggio inclusi, a una persona motivata e con esperienza nel ruolo.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio

Abbigliamento da lavoro

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza come Responsabile di Cucina.
• Esperienza in cucina di pesce e gestione dei menù richiesta.
• Capacità di lavorare in team e gestire una brigata.

Mansioni

• Gestire la brigata di cucina e la composizione del menù.
• Gestire gli ordini e lavorare in cucina operativamente.
• Assicurare la qualità dei piatti serviti.

Conoscenze

Gestione della brigata

Gestione delle comande

Creazione di menù

Cucina di pesce

Descrizione del lavoro

Responsabile di Cucina per Ristorante di Pesce - Napoli

Il ristorante sul mare Aquarama Beach Club, situato a Cirò Marina (KR) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva.

Il locale, inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.

Responsabilità principali:

1. Gestione della brigata di cucina
2. Gestione degli ordini
3. Composizione del menù
4. Ruolo operativo in cucina

Dettagli del contratto:

Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (da giugno a settembre) con possibilità di proseguimento negli altri locali del gruppo.

Vitto e alloggio forniti: camera singola vicino al locale.

Impegno full-time con turni a pranzo e cena, un giorno di riposo a rotazione.

Stipendio mensile da valutare in base all'esperienza, con range di 2700-3200€ netti.

Offerte dall'azienda:

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio
• Abbigliamento da lavoro

Requisiti necessari:

• Esperienza nella gestione di menù
• Gestione della brigata
• Gestione delle comande e degli ordini in cucina
• Esperienza in cucina di pesce, piatti freddi, primi e secondi piatti
• Titolo di studio minimo: (non specificato)
• Località: Napoli