Responsabile Di Cucina Per Ristorante Di Pesce

RESTWORLD; Milano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato ristorante di pesce a Milano è in cerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione della brigata e nella composizione dei menù, con possibilità di un contratto a lungo termine. Offriamo vitto, alloggio e un salario competitivo, commisurato all'esperienza.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio

Abbigliamento da lavoro

Competenze

• Esperienza di almeno 1 anno come responsabile di cucina.
• Residenza a Milano o zone limitrofe.

Mansioni

• Gestione della brigata di cucina.
• Composizione del menù.
• Gestione degli ordini.

Conoscenze

Gestione della brigata

Gestione comande

Gestione ordini e forniture

Esperienza in cucina di pesce

Formazione

Diploma o titolo equivalente

Descrizione del lavoro

Responsabile di Cucina per Ristorante di Pesce - Milano

Descrizione

Il ristorante "Aquarama Beach Club", situato a Cirò Marina (KR) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale, inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze.

Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo. Le principali attività da svolgere includono:

1. Gestione della brigata di cucina
2. Gestione degli ordini
3. Composizione del menù
4. Ruolo operativo in cucina

Contratto

Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (inizio giugno - fine settembre), con possibilità di collaborazione a lungo termine negli altri locali del gruppo. Offerti vitto e alloggio: camera singola vicino al locale. Impegno full time con turni a pranzo e cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio mensile sarà valutato in base all'esperienza, con un range di 2700-3200€ netti.

Offerte dall'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio
• Abbigliamento da lavoro

Competenze richieste

• Gestione della brigata
• Gestione comande
• Gestione ordini e forniture
• Esperienza in cucina di pesce, piatti freddi, primi e secondi

Requisiti minimi

Diploma o titolo equivalente. Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.

Come candidarsi

Inviare il proprio CV aggiornato all'indirizzo email indicato, specificando nell'oggetto "Candidatura Responsabile di Cucina - Milano".