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Responsabile Di Cucina Per Ristorante Di Pesce

Buscojobs

Lombardia

In loco

EUR 50.000 - 70.000

Tempo pieno

4 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Un ristorante di pesce a Milano cerca un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione della brigata e nella cucina di pesce. Offerto contratto a tempo determinato, vitto e alloggio, insieme a un stipendio competitivo.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio

Abbigliamento da lavoro

Competenze

Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
Competenze nella gestione della brigata e degli ordini.

Mansioni

Gestione della brigata di cucina.
Gestione degli ordini.
Composizione del menù.
Ruolo operativo in cucina.

Conoscenze

Gestione della brigata

Gestione delle comande

Gestione ordini e forniture

Esperienza in cucina di pesce

Preparazione di piatti freddi, primi e secondi

Formazione

Diploma minimo richiesto

Responsabile di Cucina per Ristorante di Pesce a Milano

Descrizione

Il ristorante "Aquarama Beach Club", situato a Cirò Marina (KR) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale, inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze.

Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo. Le principali attività saranno:

Gestione della brigata di cucina
Gestione degli ordini
Composizione del menù
Ruolo operativo in cucina

Contratto

Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (giugno - settembre), con possibilità di proseguire a lungo termine negli altri locali del gruppo. Offerti vitto e alloggio: camera singola vicino al locale. Impegno full-time con turni a pranzo e a cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio mensile sarà valutato in base all'esperienza, con un range di 2700-3200€ netti.

Offerte dall'azienda

Pasti inclusi per lo staff
Alloggio
Abbigliamento da lavoro

Competenze richieste

Gestione della brigata
Gestione delle comande
Gestione ordini e forniture
Esperienza in cucina di pesce
Preparazione di piatti freddi, primi e secondi

Requisiti minimi

Diploma minimo richiesto

Località

Milano

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