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Responsabile Di Cucina Per Ristorante Di Pesce

Restworld

Catanzaro

In loco

EUR 50.000 - 70.000

Tempo pieno

17 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Il ristorante 'Aquarama Beach Club' a Cirò Marina cerca un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il candidato ideale avrà un minimo di 1 anno di esperienza e sarà responsabile della gestione della brigata, degli ordini, e della composizione del menù. La posizione offre un contratto a tempo determinato, vitto e alloggio.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio

Abbigliamento da lavoro

Competenze

Almeno 1 anno di esperienza come responsabile di cucina.
Conoscenza di piatti freddi, primi e secondi piatti.
Disponibilità a trasferirsi a Cirò Marina.

Mansioni

Gestire la brigata di cucina e la composizione del menù.
Gestire ordini e forniture.
Ruolo operativo in cucina.

Conoscenze

Gestione della brigata di cucina

Gestione delle comande

Conoscenza della cucina di pesce

Formazione

Titolo di studio minimo

Responsabile di Cucina per Ristorante di Pesce - Cirò Marina

Descrizione

Il ristorante "Aquarama Beach Club" di Cirò Marina (KR), parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale, inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.

Responsabilità

Gestione della brigata di cucina
Gestione degli ordini
Composizione del menù
Ruolo operativo in cucina

Contratto

Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (giugno-settembre), con possibilità di collaborazione a lungo termine negli altri locali del gruppo. Offerti vitto e alloggio: camera singola vicino al locale. Impegno full-time con turni a pranzo e cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio, valutato in base all'esperienza, si aggira tra 2700 e 3200€ netti mensili.

Offerte dall'azienda

Pasti inclusi per lo staff
Alloggio
Abbigliamento da lavoro

Requisiti

Esperienza nella gestione di brigata di cucina
Gestione delle comande
Gestione di ordini e forniture
Conoscenza della cucina di pesce, piatti freddi, primi e secondi piatti
Titolo di studio minimo: [specificare se disponibile]
Residenza o disponibilità a trasferirsi a Cirò Marina

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