Responsabile di Cucina _ Macelleria Equina

ADECCO ITALIA S.p.A.; Parma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una importante macelleria a Parma ricerca un/una responsabile di cucina con esperienza. La figura dovrà coordinare il personale di cucina, pianificare i menù e garantire la qualità degli ingredienti. Offriamo un contratto a tempo determinato con buone prospettive e una retribuzione commisurata all'esperienza. Orario full-time, con turni dal lunedì al venerdì e disponibilità il sabato mattina.

Servizi

Ambiente dinamico e stimolante

Prospettiva di assunzione a lungo termine

Competenze

• Esperienza pregressa come Responsabile di Cucina o in ruoli simili.
• Conoscenza delle tecniche di cucina e normative igienico-sanitarie.
• Capacità di lavoro sotto pressione.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare un team di 4 persone.
• Pianificare menù e garantire la qualità delle materie prime.
• Controllare l'approvvigionamento e gestire gli ordini.

Conoscenze

Capacità organizzative

Problem solving

Attenzione alla qualità

Descrizione del lavoro

Adecco Italia Spa ricerca - per importante macelleria di Parma - un/una responsabile di cucina.

Principali responsabilità:
- Coordinare e supervisionare il personale di cucina (team di 4 persone), organizzando i turni di lavoro e garantendo un'efficace distribuzione delle mansioni;
- Pianificare e realizzare i menù in collaborazione con la direzione, prestando attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità degli ingredienti e al controllo dei costi;
- Garantire il rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare;
- Monitorare l'approvvigionamento delle forniture e gestire gli ordini per garantire la disponibilità degli ingredienti necessari;
- Partecipare attivamente alle attività operative della cucina, se necessario, supportando il team durante i momenti di maggiore affluenza;
- Verificare costantemente la qualità dei piatti preparati, assicurandosi che siano in linea con gli standard richiesti.

Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Cucina o in posizioni analoghe;
- Ottime capacità organizzative e gestionali, con particolare attenzione al coordinamento del personale;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie;
- Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione;
- Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità;

Cosa offriamo:
- Ambiente dinamico e stimolante;
- Contratto a tempo determinato iniziale con prospettiva;
- Retribuzione e livello commisurati all'esperienza maturata dal candidato.

Orari: full time, dalle 7:00 alle 14:00/15:00, dal lunedì al venerdì. Sabato mattina richiesta disponibilità solo la mattina, dalle 07:00 alle 11:00/12:00.

Sede di lavoro: Parma (PR)

Disponibilità oraria: Full Time