RESPONSABILE DI CUCINA - BOLOGNA

Gruppo Serenissima Ristorazione; Bologna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante gruppo di ristorazione in Italia sta cercando un/una Responsabile Cuoco/a per gestire una struttura sanitaria a Bologna. Il candidato ideale avrà un'esperienza consolidata in cucina, una conoscenza delle norme HACCP e la capacità di lavorare in team. Offriamo un ambiente orientato all'innovazione e al miglioramento continuo, con politiche di formazione e benessere psicologico.

Servizi

Cultura organizzativa orientata all'innovazione

Ristorante aziendale a prezzo simbolico

Supporto benessere psicologico

Politiche di formazione continua

Competenze

• Esperienza in cucina, preferibilmente nella ristorazione collettiva.
• Conoscenza basilare dell'uso del PC.
• Dinamicità, attenzione ai dettagli, passione per il settore ristorativo.

Mansioni

• Preparare pasti giornalieri.
• Seguire indicazioni dietetiche.
• Coordinare il personale di cucina.

Conoscenze

Gestione del magazzino

Lavoro di squadra

Attenzione ai dettagli

Conoscenza delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un/una RESPONSABILE CUOCO/A per una struttura sanitaria gestita da noi a BOLOGNA.

La risorsa si occuperà principalmente di:

1. Preparare pasti giornalieri;
2. Seguire le indicazioni del ricettario, gestendo diete in base a intolleranze o allergie;
3. Gestire il magazzino e gli approvvigionamenti;
4. Coordinare il personale di cucina.

Requisiti richiesti:

• Esperienza in cucina, preferibilmente nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici o ristoranti;
• Conoscenza basilare dell'uso del PC;
• Conoscenza delle norme HACCP;
• Passione, ambizione e curiosità nel settore ristorativo;
• Dinamicità, attenzione ai dettagli, capacità di lavorare in team e cura della propria persona, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Il contratto prevede lavoro dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione, per 40 ore settimanali.

Offriamo:

• Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;
• Possibilità di usufruire, a un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o servizi simili;
• Supporto al benessere psicologico tramite una piattaforma online, disponibile anche per i familiari;
• Politiche di formazione continua, sia in presenza che tramite piattaforma e-learning, dedicate a formazione tecnica e trasversale.

Tipo di assunzione: Diretta.

Il processo di assunzione segue la certificazione UNI/PdR 125:2022. Eventuali segnalazioni di violazioni possono essere inviate tramite il link: https://servizi.grupposerenissima.it/parita.