Responsabile di Cucina

APG Consulting srl; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di ricerca e selezione cerca un Responsabile di cucina a Milano per un ristorante specializzato in healthy food. La figura scelta avrà responsabilità nella gestione della brigata e del magazzino, oltre a monitorare il food cost. È richiesta esperienza pregressa e conoscenze igieniche. Si offre un contratto full time con orario flessibile, senza superare le 45 ore settimanali.

Servizi

Retribuzione commisurata all'esperienza

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Turni di lavoro con orari flessibili

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione è richiesta.
• Conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Gestisci la brigata e la cucina.
• Controlla il food cost e gestisci gli acquisti.
• Assumi responsabilità dirette sulla cucina.

Conoscenze

Gestione autonoma della cucina

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie

Comprovata esperienza pregressa

Flessibilità oraria

Interesse nella crescita professionale

Descrizione del lavoro

Overview

Apg Consulting, agenzia di ricerca e selezione, cerca per ristorante a Milano una figura come Responsabile di cucina.

L’ingrediente principale del locale in questione è l’Avocado e l’healthy food. Il loro obiettivo è permettere agli amanti di questo tipo di cucina di avere un punto di riferimento in città.

Responsibilities

• Gestione della brigata e della cucina
• Gestione delle merci e del magazzino
• Gestione acquisti
• Controllo del food cost
• Responsabilità di cucina

Qualifications

• Capacità di gestione autonoma della cucina
• Conoscenza delle norme igienico sanitarie per la manipolazione e conservazione dei prodotti e per la pulizia degli ambienti di lavoro e delle attrezzature
• Comprovata esperienza pregressa
• Flessibilità oraria
• Interesse nella crescita professionale

Benefits / Offered

• Contratto full time
• Retribuzione commisurata all’esperienza
• Diamo importanza al tuo tempo. Non supererai mai le 45 ore settimanali di lavoro.
• Contratto di lavoro: Tempo pieno
• Disponibilità: Turni
• Possibilità di pendolarismo / trasferimento: Milano, Lombardia – Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale)

Preselezione / Domande

• Quanti anni di esperienza ai nella mansione?
• Disponibilità a lavorare per turni: Turno di giorno (Preferenziale), Turno serale (Preferenziale)