RESPONSABILE DI CANTINA

JR Italy; Barolo; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una realtà vitivinicola nella zona di Barolo cerca un Responsabile di Cantina. Il candidato gestirà il piano di produzione, supervisionerà la qualità e applicherà il piano HACCP. È richiesta una consolidata esperienza nella produzione di vini e una buona conoscenza di strumenti informatici. Offriamo un ambiente dinamico in un settore affascinante.

Competenze

• Consolidata esperienza in contesti produttivi di trasformazione uva e preparazione affinamento vini.
• Residenza in zona.

Mansioni

• Coordinare la realizzazione del piano di produzione.
• Organizzare il programma di imbottigliamento.
• Controllare la qualità della produzione seguendo le linee guida.
• Garantire il rispetto delle normative di settore.
• Eseguire le comunicazioni obbligatorie di cantina.
• Analizzare le necessità e programmare gli investimenti per la parte enologica.
• Contribuire all’applicazione del piano HACCP.

Conoscenze

Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (MsOffice)

Ottime capacità di problem solving

Descrizione del lavoro

RESPONSABILE DI CANTINA

Filiale di: ALBA (Tel. [phone]) Corso Barolo, 30

- ALTRO -

0173-282453

[emailprotected]

Per realtà vitivinicola cliente, sita nella zona del Barolo, siamo alla ricerca di 1 RESPONSABILE DI CANTINA.

La persona che stiamo cercando si interfaccerà costantemente con:

• la Proprietà per gli aspetti strategici ed operativi;
• il personale per tutti gli aspetti legati all’attività di produzione.

Specificatamente si occuperà di:

• Coordinare la realizzazione del piano di produzione;
• Organizzare il programma di imbottigliamento;
• Controllare la qualità della produzione sia in termini di processo che di prodotto seguendo le linee guida date dalla Proprietà;
• Garantire il rispetto delle normative di settore;
• Eseguire le comunicazioni obbligatorie di cantina come previsto dalla normativa vitivinicola;
• Analizzare le necessità e programmare gli investimenti per la parte enologica;
• Contribuire all’applicazione del piano HACCP.

Saranno valutate le candidature in possesso dei seguenti requisiti:

• Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (MsOffice);
• Consolidata esperienza in contesti produttivi di trasformazione uva e preparazione affinamento vini;
• Ottime capacità di problem solving;
• Residenza in zona.

L’offerta è rivolta a entrambi i sessi, come da L. 903/77 e 125/91, di tutte le età e nazionalità, come DL. 215/03 e 216/03.

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