Responsabile cucina per Mense

JR Italy; Milano; In loco; EUR 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nel settore della ristorazione collettiva cerca un Responsabile della zona cottura per mense. Questa posizione richiede esperienza nella preparazione di pasti e gestione di fornitori, in un ambiente dinamico e stimolante. Offriamo un contratto in somministrazione con possibilità di proroga, orario full-time e opportunità di crescita professionale. Se sei pronto a metterti in gioco e lavorare in team, questa è l'occasione che fa per te!

Servizi

Formazione professionale

Contratti stabili

Flessibilità oraria

Competenze

• Esperienza pluriennale nella mansione di responsabile cucina.
• Capacità di gestire lo stress e lavorare in team.

Mansioni

• Preparazione di pasti e gestione della linea di cottura.
• Monitoraggio e stoccaggio delle materie prime secondo le norme HACCP.

Conoscenze

Gestione stress

Flessibilità oraria

Gestione fornitori

Conoscenza norme HACCP

Descrizione del lavoro

Per importante azienda cliente, leader nel settore della ristorazione collettiva, ricerchiamo:

Responsabile della zona cottura per Mense, con una pluriennale esperienza nella mansione.

Di cosa ti occuperai?

Tipicamente l'attività si svolge in cucina e comprende

• La preparazione di primi, secondi e contorni (verificando che quantità, tipologia e temperatura siano conformi alle prenotazioni e alle disposizioni legislative);
• Attività di gestione centro cotture;
• Sanificazione delle attrezzature da lavoro;
• Preparazione della linea;
• Gestione fornitori e approvvigionamenti;
• Il monitoraggio e il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP ed il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.

Sai cosa ricerchiamo?

Ricerchiamo risorse che vogliano mettersi in gioco, lavorare in team, a contatto con i clienti e in un ambiente molto dinamico.

Queste sono solo alcune delle caratteristiche che valutiamo in fase di colloquio:

• · Disponibilità a lavorare in una mensa;
• · Disponibilità a lavorare in turni diurni (dalle 5:00 del mattino);
• · Flessibilità oraria e disponibilità ad eventuali straordinari;
• · Eccellente capacità di gestire lo stress;
• · Puntualità e professionalità.

Altre informazioni

Siamo sicuri che sei curioso di quello che offriamo:

• Contratto in somministrazione di prova con possibilità concrete di proroga;
• CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZ. E TURISMO a partire dal 4 livello;
• Retribuzione concordata in base all'esperienza della risorsa;
• Orario di lavoro: Full time 40h settimanali;
• Luogo di lavoro: zona ARESE (MI)

Dopo il primo contratto in agenzia l'azienda per cui lavorerai ti offre opportunità di lavoro concrete con contratti stabili e possibilità rapida di crescita professionale, grazie a un programma di formazione studiato e strutturato.

Sei pronto a fare l'ultimo passo? Basta solo un click

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.