Responsabile cucina per Mense

JR Italy; Arese; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione collettiva cerca un Responsabile della zona cottura per mense. In questo ruolo, sarai responsabile della preparazione dei pasti, della gestione del centro cottura e del monitoraggio delle materie prime secondo le normative HACCP. Se sei una persona dinamica, capace di lavorare in team e desiderosa di affrontare nuove sfide, questa è l'opportunità giusta per te. L'azienda offre un contratto in somministrazione con possibilità di proroga e opportunità di crescita professionale. Unisciti a un ambiente stimolante e contribuisci al successo di un team dedicato.

Servizi

Formazione professionale

Contratto stabile dopo il primo periodo

Orario di lavoro flessibile

Competenze

• Esperienza pluriennale nella gestione di cucine per mense.
• Conoscenza delle norme HACCP e gestione fornitori.

Mansioni

• Preparazione di pasti conformi alle prenotazioni e normative.
• Gestione del centro cottura e sanificazione attrezzature.
• Monitoraggio e stoccaggio delle materie prime.

Conoscenze

Gestione dello stress

Flessibilità oraria

Capacità di lavorare in team

Puntualità

Descrizione del lavoro

Per importante azienda cliente, leader nel settore della ristorazione collettiva, ricerchiamo:

Responsabile della zona cottura per Mense

con una pluriennale esperienza nella mansione.

Di cosa ti occuperai?

Tipicamente l'attività si svolge in cucina e comprende:

1. La preparazione di primi, secondi e contorni (verificando che quantità, tipologia e temperatura siano conformi alle prenotazioni e alle disposizioni legislative);
2. Attività di gestione centro cotture;
3. Sanificazione delle attrezzature da lavoro;
4. Preparazione della linea;
5. Gestione fornitori e approvvigionamenti;
6. Il monitoraggio e il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP ed il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.

Sai cosa ricerchiamo?

Ricerchiamo risorse che vogliano mettersi in gioco, lavorare in team, a contatto con i clienti e in un ambiente molto dinamico.

Queste sono alcune delle caratteristiche che valutiamo in fase di colloquio:

• Disponibilità a lavorare in una mensa;
• Disponibilità a lavorare in turni diurni (dalle 5:00 del mattino);
• Flessibilità oraria e disponibilità ad eventuali straordinari;
• Ottima capacità di gestire lo stress;
• Puntualità e professionalità.

Altre informazioni

Siamo sicuri che sei curioso di sapere cosa offriamo:

• Contratto in somministrazione di prova con possibilità di proroga;
• CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZIONE E TURISMO, livello 4;
• Retribuzione concordata in base all'esperienza;
• Orario di lavoro: Full time, 40h settimanali;
• Luogo di lavoro: zona ARESE (MI).

Dopo il primo contratto in agenzia, l'azienda per cui lavorerai ti offre opportunità di lavoro concrete con contratti stabili e possibilità di crescita professionale, grazie a un programma di formazione studiato e strutturato.

Sei pronto a fare l'ultimo passo? Basta solo un clic.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in conformità con il D. Lgs. 198/2006.