Responsabile cucina per Mense

TN Italy; Arese; In loco; EUR 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nel settore della ristorazione cerca un Responsabile della zona cottura per Mense. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico, gestendo la preparazione dei pasti e assicurando il rispetto degli standard qualitativi e normativi. Con un contratto a tempo determinato, l'azienda offre anche possibilità di crescita professionale e formazione continua. Se sei flessibile, professionale e ami lavorare in team, questa è l'opportunità che fa per te.

Servizi

Formazione professionale

Possibilità di proroga del contratto

Orario di lavoro flessibile

Competenze

• Esperienza pluriennale nella gestione di cucine per mense.
• Conoscenza delle normative HACCP e gestione delle materie prime.

Mansioni

• Preparazione di pasti e gestione della linea di cucina.
• Monitoraggio e stoccaggio delle materie prime secondo le normative.

Conoscenze

Gestione stress

Flessibilità oraria

Gestione fornitori

Sanificazione attrezzature

Formazione

Diploma di scuola superiore

Formazione in ristorazione

Descrizione del lavoro

Per importante azienda cliente, leader nel settore della ristorazione collettiva, ricerchiamo:

Responsabile della zona cottura per Mense, con una pluriennale esperienza nella mansione.

Di cosa ti occuperai?

Tipicamente l'attività si svolge in cucina e comprende

• La preparazione di primi, secondi e contorni (verificando che quantità, tipologia e temperatura siano conformi alle prenotazioni e alle disposizioni legislative);
• Attività di gestione centro cotture;
• Sanificazione delle attrezzature da lavoro;
• Preparazione della linea;
• Gestione fornitori e approvvigionamenti;
• Il monitoraggio e il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP ed il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.

Sai cosa ricerchiamo?

Ricerchiamo risorse che vogliano mettersi in gioco, lavorare in team, a contatto con i clienti e in un ambiente molto dinamico.

Queste sono solo alcune delle caratteristiche che valutiamo in fase di colloquio:

• · Disponibilità a lavorare in una mensa;
• · Disponibilità a lavorare in turni diurni (dalle 5:00 del mattino);
• · Flessibilità oraria e disponibilità ad eventuali straordinari;
• · Eccellente capacità di gestire lo stress;
• · Puntualità e professionalità.

Altre informazioni

Siamo sicuri che sei curioso di quello che offriamo:

• Contratto in somministrazione di prova con possibilità concrete di proroga;
• CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZ. E TURISMO a partire dal 4 livello;
• Retribuzione concordata in base all'esperienza della risorsa;
• Orario di lavoro: Full time 40h settimanali;
• Luogo di lavoro: zona ARESE (MI)

Dopo il primo contratto in agenzia l'azienda per cui lavorerai ti offre opportunità di lavoro concrete con contratti stabili e possibilità rapida di crescita professionale, grazie a un programma di formazione studiato e strutturato.

Sei pronto a fare l'ultimo passo? Basta solo un click

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato