Responsabile cucina di mensa scolastica

JR Italy; Varese; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione collettiva cerca un Responsabile cucina a Varese. La figura sarà responsabile della gestione operativa della cucina, coordinando il personale, pianificando e preparando i pasti seguendo gli standard nutrizionali. Ricerchiamo una persona con esperienza in mense scolastiche, capacità organizzative e approfondita conoscenza delle normative igienico-sanitarie. Offriamo un contratto in somministrazione con possibilità di stabilizzazione e crescita professionale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile cucina.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Competenza nella pianificazione e preparazione di pasti.

Mansioni

• Gestire operativamente la cucina e coordinare il personale.
• Pianificare e preparare i pasti rispettando gli standard qualitativi.
• Gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.
• Monitorare l'applicazione delle normative HACCP.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Flessibilità

Precisione

Collaborazione

Descrizione del lavoro

Responsabile cucina di mensa scolastica, varese

varese, Italy

Stiamo ricercando per importante azienda leader nel settoredella ristorazione collettivaunResponsabile cucina,con esperienza nella mansione.

Di cosa ti occuperai?

Se ti piace organizzare e coordinare le attività in cucina, questa posizione fa per te. Le tue principali responsabilità saranno:

• Gestione operativa della cucina e coordinamento del personale
• Pianificazione e preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi e nutrizionali
• Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti
• Monitoraggio e applicazione delle normative HACCP
• Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di sicurezza alimentare

Sai cosa ricerchiamo?

Cerchiamo una persona con esperienza e competenze consolidate, in grado di garantire un alto livello di qualità e sicurezza nella preparazione dei pasti.

Tra i requisiti fondamentali, rientrano:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in mense scolastiche, aziendali o collettive
• Capacità organizzative e di leadership
• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e HACCP
• Flessibilità, precisione e spirito di collaborazione

Altre informazioni

Siamo sicuri che sei curioso di quello che offriamo:

• Contratto in somministrazione di prova con possibilità concrete di proroga e inserimento diretto in azienda;
• CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZ. E TURISMO a partire dal 4 livello;
• Retribuzione concordata in base all'esperienza della risorsa;
• Orario di lavoro: FULL TIME 40H SETTIMANALI/PART TIME 30H SETTIMANALI (dalle 7:00 alle 14:00)
• Luogo di lavoro: MILANO

Dopo il primo contratto in agenzia l'azienda per cui lavorerai ti offre opportunità di lavoro concrete con contratti stabili e possibilità rapida di crescita professionale, grazie a un programma di formazione studiato e strutturato.

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L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.